Northgroup Consulting

202519-2015: Ελλάδα-Αθήνα: Ψωμί

Τμήμα I: Αναθέτουσα αρχή

I.1)Επωνυμία, διευθύνσεις και σημεία επαφής

Δήμος Χαϊδαρίου Νομού Αττικής
Στρ. Καραϊσκάκη 138 και Επαύλεως 2, Χαϊδάρι
Σημείο(α) επαφής: Δήμος Χαϊδαρίου
Υπόψη: Παναγιώτης Λινάρδος
124 61 Αθήνα
ΕΛΛΆΔΑ
Τηλέφωνο: +30 2132047317
Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Φαξ: +30 2105323635

Διεύθυνση(-εις) στο Διαδίκτυο:

Γενική διεύθυνση της αναθέτουσας αρχής: http://www.haidari.gr

Ηλεκτρονική πρόσβαση σε πληροφορίες: http://www.promitheus.gov.gr

Ηλεκτρονική υποβολή προσφορών και αιτήσεων συμμετοχής: http://www.promitheus.gov.gr

Περαιτέρω πληροφορίες είναι διαθέσιμες από: Στο (στα) προαναφερόμενο(-α) σημείο(-α) επαφής

Τεχνικές προδιαγραφές και συμπληρωματικά έγγραφα (συμπεριλαμβανομένων των εγγράφων για τον ανταγωνιστικό διάλογο και για το δυναμικό σύστημα αγορών) είναι διαθέσιμα από: Στο (στα) προαναφερόμενο(-α) σημείο(-α) επαφής

Προσφορές ή αιτήσεις συμμετοχής αποστέλλονται: Στο (στα) προαναφερόμενο(-α) σημείο(-α) επαφής

I.2)Είδος της αναθέτουσας αρχής

Περιφερειακή ή τοπική αρχή

I.3)Κύρια δραστηριότητα

Γενικές δημόσιες υπηρεσίες
Άλλη: oργανισμός τοπικής αυτοδιοίκησης

I.4)Ανάθεση της σύμβασης για λογαριασμό άλλων αρχών ανάθεσης

Η αναθέτουσα αρχή προβαίνει στην αγορά εκ μέρους άλλων αρχών ανάθεσης: όχι

Τμήμα II: Αντικείμενο της σύμβασης

II.1)Περιγραφή

II.1.1)Ονομασία που δόθηκε στη σύμβαση από την αναθέτουσα αρχή:

Προμήθεια τροφίμων για τους παιδικούς σταθμούς και τους άπορους δημότες του δήμου Χαϊδαρίου έτους 2015-2016.

II.1.2)Είδος της σύμβασης και τόπος των έργων, τόπος παράδοσης ή παροχής
Προμήθειες
Αγορά
Κύριος τόπος ή τοποθεσία των έργων, τόπος παράδοσης ή παροχής: Δήμος Χαϊδαρίου, νομός Αττικής.

Κωδικός NUTS GR300

II.1.3)Πληροφορίες σχετικά με δημόσια σύμβαση, συμφωνία πλαίσιο ή δυναμικό σύστημα αγορών (ΔΣΑ)

Η προκήρυξη αφορά δημόσια σύμβαση

II.1.4)Πληροφορίες για τη συμφωνία πλαίσιο

II.1.5)Σύντομη περιγραφή της σύμβασης ή των αγορών

Τα υπό προμήθεια τρόφιμα θα είναι:
— ομάδα α΄: είδη άρτου και ζαχαροπλαστείου,
— ομάδα β΄: είδη κρεοπωλείου,
— ομάδα γ΄: είδη ιχθυοπωλείου,
— ομάδα δ΄: είδη παντοπωλείου,
— ομάδα ε΄: είδη οπωρολαχανοπωλείου,
— ομάδα στ΄: είδη γαλακτοπωλείου.

II.1.6)Κοινό λεξιλόγιο για τις δημόσιες συμβάσεις (CPV)

15811100, 15110000, 15221000, 15800000, 15300000, 15500000

II.1.7)Πληροφορίες για τη συμφωνία περί δημοσίων συμβάσεων (GPA)

Η σύμβαση καλύπτεται από τη συμφωνία περί δημοσίων συμβάσεων (Government Procurement Agreement – GPA): ναι

II.1.8)Τμήματα

Η παρούσα σύμβαση υποδιαιρείται σε παρτίδες: ναι
Μπορούν να υποβληθούν προσφορές για ένα ή περισσότερα τμήματα

II.1.9)Πληροφορίες σχετικά με εναλλακτικές προσφορές

Θα γίνουν δεκτές εναλλακτικές προσφορές: όχι

II.2)Ποσότητα ή έκταση της σύμβασης

II.2.1)Συνολική ποσότητα ή έκταση:

Ομάδα Α: είδη άρτου και ζαχαροπλαστείου kg: 930 και τεμάχια: 23 600.
Ομάδα Β: είδη κρεοπωλείου kg: 10 310.
Ομάδα Γ: είδη ιχθυοπωλείου kg: 3 060.
Ομάδα Δ: είδη παντοπωλείου kg: 3.152 και τεμάχια: 56 142.
Ομάδα Ε: είδη οπωρολαχανοπωλείου kg: 31 412 και τεμάχια: 4 053.
Ομάδα ΣΤ: είδη γαλακτοπωλείου L: 5 500 και τεμάχια: 5 925.
Η εκτιμώμενη αξία εκτός ΦΠΑ: 257 142,02 EUR

II.2.2)Πληροφορίες σχετικά με δικαιώματα προαίρεσης

Δικαιώματα προαίρεσης: όχι

II.2.3)Πληροφορίες σχετικά με ανανεώσεις

Η παρούσα σύμβαση μπορεί να ανανεωθεί: ναι

II.3)Διάρκεια της σύμβασης ή προθεσμία ολοκλήρωσης

Διάρκεια σε μήνες: 12 (από την ανάθεση της σύμβασης)

Πληροφορίες σχετικά με τα τμήματα

Τμήμα αριθ: 1 Ονομασία: Ομάδα α΄: είδη άρτου και ζαχαροπλαστείου
1)Σύντομη περιγραφή

Είδη άρτου και ζαχαροπλαστείου.

2)Κοινό λεξιλόγιο για τις δημόσιες συμβάσεις (CPV)

15811100, 15110000, 15221000, 15800000, 15300000, 15500000

3)Ποσότητα ή έκταση

Είδη άρτου και ζαχαροπλαστείου kg: 930 και τεμάχια: 23 600.
Η εκτιμώμενη αξία εκτός ΦΠΑ: 22 336 EUR

4)Ένδειξη σχετικά με διαφορετική ημερομηνία για τη διάρκεια της σύμβασης ή την έναρξη/ολοκλήρωση

Διάρκεια σε μήνες: 12 (από την ανάθεση της σύμβασης)

5)Συμπληρωματικές πληροφορίες σχετικά με τα τμήματα

Τμήμα αριθ: 2 Ονομασία: Ομάδα β΄: είδη κρεοπωλείου
1)Σύντομη περιγραφή

Είδη κρεοπωλείου.

2)Κοινό λεξιλόγιο για τις δημόσιες συμβάσεις (CPV)

15811100, 15110000, 15221000, 15800000, 15300000, 15500000

3)Ποσότητα ή έκταση

Είδη κρεοπωλείου kg: 10 310.
Η εκτιμώμενη αξία εκτός ΦΠΑ: 52 992,80 EUR

4)Ένδειξη σχετικά με διαφορετική ημερομηνία για τη διάρκεια της σύμβασης ή την έναρξη/ολοκλήρωση

Διάρκεια σε μήνες: 12 (από την ανάθεση της σύμβασης)

5)Συμπληρωματικές πληροφορίες σχετικά με τα τμήματα

Τμήμα αριθ: 3 Ονομασία: Ομάδα γ΄: είδη ιχθυοπωλείου
1)Σύντομη περιγραφή

Είδη ιχθυοπωλείου.

2)Κοινό λεξιλόγιο για τις δημόσιες συμβάσεις (CPV)

15811100, 15110000, 15221000, 15800000, 15300000, 15500000

3)Ποσότητα ή έκταση

Είδη ιχθυοπωλείου kg: 3 060.
Η εκτιμώμενη αξία εκτός ΦΠΑ: 19 351,70 EUR

4)Ένδειξη σχετικά με διαφορετική ημερομηνία για τη διάρκεια της σύμβασης ή την έναρξη/ολοκλήρωση

Διάρκεια σε μήνες: 12 (από την ανάθεση της σύμβασης)

5)Συμπληρωματικές πληροφορίες σχετικά με τα τμήματα

Τμήμα αριθ: 4 Ονομασία: Ομάδα δ΄: είδη παντοπωλείου
1)Σύντομη περιγραφή

Ομάδα δ΄: είδη παντοπωλείου.

2)Κοινό λεξιλόγιο για τις δημόσιες συμβάσεις (CPV)

15811100, 15110000, 15221000, 15800000, 15300000, 15500000

3)Ποσότητα ή έκταση

Είδη παντοπωλείου kg: 3.152 και τεμάχια: 56 142.
Η εκτιμώμενη αξία εκτός ΦΠΑ: 119 493,68 EUR

4)Ένδειξη σχετικά με διαφορετική ημερομηνία για τη διάρκεια της σύμβασης ή την έναρξη/ολοκλήρωση

Διάρκεια σε μήνες: 12 (από την ανάθεση της σύμβασης)

5)Συμπληρωματικές πληροφορίες σχετικά με τα τμήματα

Τμήμα αριθ: 5 Ονομασία: Ομάδα ε΄: είδη οπωρολαχανοπωλείου
1)Σύντομη περιγραφή

Είδη οπωρολαχανοπωλείου.

2)Κοινό λεξιλόγιο για τις δημόσιες συμβάσεις (CPV)

15811100, 15110000, 15221000, 15800000, 15300000, 15500000

3)Ποσότητα ή έκταση

Είδη οπωρολαχανοπωλείου kg: 31 412 και τεμάχια: 4 053.
Η εκτιμώμενη αξία εκτός ΦΠΑ: 29 900,04 EUR

4)Ένδειξη σχετικά με διαφορετική ημερομηνία για τη διάρκεια της σύμβασης ή την έναρξη/ολοκλήρωση

Διάρκεια σε μήνες: 12 (από την ανάθεση της σύμβασης)

5)Συμπληρωματικές πληροφορίες σχετικά με τα τμήματα

Τμήμα αριθ: 6 Ονομασία: Ομάδα στ΄: είδη γαλακτοπωλείου
1)Σύντομη περιγραφή

Είδη γαλακτοπωλείου.

2)Κοινό λεξιλόγιο για τις δημόσιες συμβάσεις (CPV)

15811100, 15110000, 15221000, 15800000, 15300000, 15500000

3)Ποσότητα ή έκταση

Είδη γαλακτοπωλείου L: 5 500 και τεμάχια: 5 925.
Η εκτιμώμενη αξία εκτός ΦΠΑ: 13 067,80 EUR

4)Ένδειξη σχετικά με διαφορετική ημερομηνία για τη διάρκεια της σύμβασης ή την έναρξη/ολοκλήρωση

Διάρκεια σε μήνες: 12 (από την ανάθεση της σύμβασης)

5)Συμπληρωματικές πληροφορίες σχετικά με τα τμήματα

Τμήμα III: Νομικές, οικονομικές, χρηματοοικονομικές και τεχνικές πληροφορίες

III.1)Όροι που αφορούν τη σύμβαση

III.1.1)Απαιτούμενες εγγυήσεις:

1 Οι εγγυήσεις εκδίδονται από πιστωτικά ιδρύματα που λειτουργούν νόμιμα στα κράτη — μέλη της Ευρωπαϊκής Ένωσης ή του Ευρωπαϊκού Οικονομικού Χώρου, ή στα κράτη-μέρη της Συμφωνίας Δημοσίων Συμβάσεων του Παγκοσμίου Οργανισμού Εμπορίου, που κυρώθηκε με το N. 2513/1997 (Α΄139) και έχουν, σύμφωνα με τις ισχύουσες διατάξεις, το δικαίωμα αυτό. Μπορούν, επίσης, να εκδίδονται από το Ε.Τ.Α.Α. — Τ.Σ.Μ.Ε.Δ.Ε. ή να παρέχονται με γραμμάτιο του Ταμείου Παρακαταθηκών και Δανείων με παρακατάθεση σε αυτό υπέρ του Δήμου Χαϊδαρίου το αντίστοιχο χρηματικό ποσό.
2 Οι εγγυητικές επιστολές που είναι γραμμένες σε ξένη γλώσσα πρέπει να συνοδεύονται από επίσημη μετάφραση στην ελληνική.
3 Δεν επιτρέπεται η κατάθεση εγγυήσεων που έχουν εκδοθεί σε συνάλλαγμα.
4 Σε περίπτωση ένωσης προμηθευτών, η εγγύηση εκδίδεται στο όνομα όλων των μελών της ένωσης και περιλαμβάνει τον όρο ότι καλύπτει τις υποχρεώσεις όλων των μελών.
5 Προσφορές χωρίς εγγύηση ή χωρίς την προσήκουσα κατά τα ανωτέρω εγγύηση απορρίπτονται ως απαράδεκτες και δεν λαμβάνονται υπόψη.
6. Εγγύηση συμμετοχής στο διαγωνισμό
6.α Κάθε προσφορά συνοδεύεται υποχρεωτικά από εγγύηση συμμετοχής στο διαγωνισμό για κάθε ομάδα, για ποσό που αντιστοιχεί σε ποσοστό 2 % της προϋπολογισθείσης δαπάνης, εκτός ΦΠΑ ήτοι: EUR 5.142,84 για το σύνολο της προϋπολογισθείσης δαπάνης ή για κάθε ομάδα τα αντίστοιχα ποσά:
1. ομάδα α': προμήθεια ειδών άρτου και ζαχαροπλαστείου: 446,72 EUR
2. ομάδα β': προμήθεια ειδών κρεοπωλείου: 1 059,86 EUR
3. ομάδα γ': προμήθεια ειδών ιχθυοπωλείου: EUR 387,03 EUR
4. ομάδα δ': Προμήθεια ειδών παντοπωλείου: EUR 2 389,87 EUR
5. ομάδα ε': Προμήθεια ειδών οπωρολαχανοπωλείου: 598 EUR
6. ομάδα στ': Προμήθεια ειδών γαλακτοπωλείου: 261,36 EUR
6.β Η εγγύηση συμμετοχής πρέπει να έχει ισχύ τουλάχιστον για τριάντα (30) ημέρες μετά τη λήξη του χρόνου ισχύος της προσφοράς που καθορίζουν τα έγγραφα της σύμβασης.
6.γ Η εγγύηση συμμετοχής που αφορά στον προμηθευτή στον οποίο κατακυρώθηκε η προμήθεια, επιστρέφεται μετά την κατάθεση της προβλεπόμενης εγγύησης καλής εκτέλεσης.
6.δ Οι εγγυήσεις των λοιπών προμηθευτών που έλαβαν μέρος στον διαγωνισμό, επιστρέφονται μέσα σε πέντε (5) ημέρες από την ημερομηνία ανακοίνωσης της κατακύρωσης ή της ανάθεσης.
7 Εγγύηση καλής εκτέλεσης της σύμβασης.
7.α Ο προμηθευτής στον οποίο θα γίνει η κατακύρωση της προμήθειας, υποχρεούται να καταθέσει προ ή κατά την υπογραφή της σύμβασης εγγύηση καλής εκτέλεσης, για ποσό ίσο με το 3 % της συνολικής συμβατικής αξίας χωρίς τον ΦΠΑ.
7.β Το περιεχόμενο της εγγύησης διαμορφώνεται κατά τον τρόπο που ορίζει η παρ. 2 του άρθρου 26 του ΕΚΠΟΤΑ.
7.γ Η εγγύηση καλής εκτέλεσης επιστρέφεται μετά την οριστική ποσοτική και ποιοτική παραλαβή του υλικού και ύστερα από την εκκαθάριση τυχόν απαιτήσεων από τους δύο συμβαλλόμενους.

III.1.2)Βασικοί όροι χρηματοδότησης και πληρωμής ή/και αναφορά στις σχετικές διατάξεις που τις διέπουν:

III.1.3)Νομική μορφή που πρέπει να έχει ο όμιλος οικονομικών φορέων στον οποίο θα ανατεθεί η σύμβαση:

Δικαίωμα συμμετοχής έχουν Έλληνες και αλλοδαποί αναγνωρισμένοι προμηθευτές των δημοπρατούμενων αντικειμένων, Ημεδαπά και αλλοδαπά Νομικά Πρόσωπα, Συνεταιρισμοί, Ενώσεις προμηθευτών που υποβάλλουν κοινή προσφορά.

III.1.4)Άλλοι ειδικοί όροι
Η εκτέλεση της σύμβασης υπόκειται σε ειδικούς όρους: ναι

Περιγραφή των ειδικών όρων: 1.Ο διαγωνισμός θα πραγματοποιηθεί με χρήση της πλατφόρμας του Εθνικού Συστήματος Ηλεκτρονικών Δημοσίων Συμβάσεων (ΕΣΗΔΗΣ) μέσω της διαδικτυακής πύλης www.promitheus.gov.gr του συστήματος.

2.Για την συμμετοχή στο διαγωνισμό οι φορείς απαιτείται να διαθέτουν ψηφιακή υπογραφή και να εγγραφούν στο ηλεκτρονικό σύστημα (Ε.Σ.Η.Δ.Η.Σ. — Διαδικτυακή πύλη www.promitheus.gov.gr

3.Eιδική συγγραφή υποχρεώσεων.
Υποχρεωτική κατάθεση δειγμάτων.
Οι συμμετέχοντες στον διαγωνισμό κατά την κατάθεση των προσφορών τους, υποχρεούνται στην προσκόμιση δειγμάτων. Δεν υποχρεούνται να προσκομίσουν δείγματα οι συμμετέχοντες σε ομάδες πού αφορούν φρέσκα προϊόντα.
— Οι προμηθευτές οι οποίοι θα λάβουν μέρος στον διαγωνισμό θα πρέπει απαραίτητα να προσκομίσουν και να είναι στη διάθεση της Υπηρεσίας μας κατά το άνοιγμα των δικαιολογητικών τα εξής:
— Άδεια λειτουργίας της επιχείρησής τους, η οποία εκδίδεται από την εκάστοτε Αρμόδια Υπηρεσία για κάθε επιχείρηση. Αν δε, η επιχείρηση δεν χρειάζεται άδεια θα προσκομίσουν την βεβαίωση απαλλαγής της.
— Για τα οχήματα με τα οποία θα μεταφέρουν τα τρόφιμα στον Δήμο θα προσκομίσουν την βεβαίωση καταλληλότητας του οχήματος. Για τα οχήματα που δεν χρειάζεται βεβαίωση καταλληλότητας θα προσκομίζουν την βεβαίωση απαλλαγής τους
— Θα ορίσουν με Υπεύθυνη Δήλωσή τους, τους υπαλλήλους που θα μεταφέρουν τα τρόφιμα και θα πρέπει αυτοί να διαθέτουν ατομικό βιβλιάριο υγείας.
— Απαγορεύεται η παρασκευή ή κατοχή ή μεταποίηση ή διάθεση ή μεταφορά για κατανάλωση αγαθών, τα οποία είναι ακατάλληλα για βρώση ή μπορούν να προκαλέσουν οποιοδήποτε κίνδυνο ή βλάβη στην υγεία ανθρώπων ή ζώων ή οποιαδήποτε ζημιά σε φυτά(Αγορανομική Διάταξη 7/2009 — άρθρο 237).
— Για όλα τα τρόφιμα επισημαίνεται η εμφάνιση άμεπτων οργανοληπτικών και μακροσκοπικών χαρακτήρων χωρίς ενδείξεις χρησιμοποίησης μειονεκτικών πρώτων υλών ή ατελούς επεξεργασίας.
— Τονίζεται επίσης η απαγόρευση διάθεσης προϊόντων που έχουν υποστεί αλλοίωση από ζύμωση ή οτιδήποτε άλλο σε οποιαδήποτε στάδιο της παραγωγής τους.
— Επισημαίνεται πως για όλα τα τρόφιμα φυτικής προέλευσης το χρονικό διάστημα από την παραγωγή μέχρι την ημερομηνία παράδοσης δεν πρέπει να ξεπερνά το ¼ της χρονικής διάρκειας ζωής τους.
— Η επισήμανση όλων των τροφίμων Φυτικής προέλευσης πρέπει να είναι και στην Ελληνική γλώσσα.
— Οι προμηθευτές είναι υποχρεωμένοι να παραδίδουν τα προϊόντα κατά είδος και ποσότητα σύμφωνα με τις παραγγελίες του Δήμου.
— Οι συνθήκες συσκευασίας (πρώτη & δεύτερη), μεταφοράς και παράδοσης, θα πρέπει να πληρούν τις ισχύουσες και υγειονομικές διατάξεις, κανονισμούς, καθώς και τους απαιτούμενους όρους των οδηγών ορθής πρακτικής (σύμφωνα με τις αρχές ασφάλειας και υγιεινής των τροφίμων).
— Τονίζεται, η εφαρμογή του άρθρου 18 του Καν. 178/2002 για την ιχνηλασιμότητα των τροφίμων όπως και η εφαρμογή του άρθρου 11 του Κ.Τ.Π παράγρ. 13 περί ενδείξεως αναγνώρισης παρτίδας προϊόντος, της οδηγίας 92/59 Ε.Ο.Κ του Συμβουλίου για την γενική ασφάλεια των τροφίμων, και της Αγορανομικής. Διάταξης 7/2009)
— Τα προσφερόμενα προϊόντα θα πρέπει να φέρουν κωδικό (αριθμό) Παρτίδας. (Προαιρετική στην περίπτωση που στην ετικέτα αναγράφεται η ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας ή η τελευταία ημερομηνία ανάλωσης με την προϋπόθεση ότι η ημερομηνία αυτή συμπεριλαμβάνει σαφή ένδειξη και κατά σειρά τουλάχιστον της ημέρας και του μήνα.)
— Κρίνεται απαραίτητη, η συμμόρφωση όλων των επιχειρήσεων τροφίμων που παράγουν, συσκευάζουν, διακινούν, αποθηκεύουν, προμηθεύουν, παραδίδουν ή διαθέτουν τρόφιμα στις απαιτήσεις των Κανονισμών και οδηγιών:
— Καν.178/2002 (περί καθορισμού των γενικών αρχών και απαιτήσεων της Νομοθεσίας για τα τρόφιμα, των γενικών διαδικασιών για την ασφάλεια των τροφίμων και την ίδρυση της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των τροφίμων.
— Καν.852/2004- Κανονισμός Υγιεινής Τροφίμων- προς αντικατάσταση της 93/43 οδηγίας (ΕΟΚ).
— Καν.882/2004 Κανονισμός για την διεξαγωγή του επίσημου ελέγχου των τροφίμων
— Κ.Υ.Α 15523/31-08-2006 Περί Αναγκαίων συμπληρωματικών μέτρων εφαρμογής των Κανονισμών Καν.178/2002, 852/2004, 853/2004, 854/2004 και 882/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου και εναρμόνιση της Οδηγίας 2004/41/Ε.Κ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου.
— Καν.2073/2005 και 1441/2007 σχετικά με τα μικροβιολογικά κριτήρια των τροφίμων
— Αγορανομικές Διατάξεις 9/2009 και 7/2009 και τις όποιες τροποποιήσεις αυτών.
— Οδηγία 2000/13/Ε.Κ.και του Συμβουλίου για προσέγγιση των νομοθεσιών των κρατών μελών σχετικά με την επισήμανση, την παρουσίαση και την διαφήμιση των τροφίμων και τις όποιες τροποποιήσεις αυτής από τις Οδηγίες 2007/68/ΕΚ, 2008/5 E.K, 2005/26 E.K,2001/101/ Ε.Κ της Επιτροπής, 2002/86/ Ε.Κ της Επιτροπής και της Οδηγίας 2003/89/Ε.Κ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου, για την τροποποίηση της Οδηγίας 2000/13/Ε.Κ όσον αφορά την αναγραφή των συστατικών των τροφίμων.
— Καν. 1924/2006 σχετικά με τους Ισχυρισμούς επί θεμάτων Διατροφής και Υγείας που διατυπώνονται στα τρόφιμα.
— Κανονισμός 1019/02 της Επιτροπής της 13-06-02 για τις προδιαγραφές εμπορίας του ελαιολάδου.
— Κ.Υ.Α 275610/30-10-03 περί συμπληρωματικών μέτρων για την εφαρμογή του Κανονισμού 1019/02 της Επιτροπής της 13-06-02 για τις προδιαγραφές εμπορίας του ελαιολάδου.
— Καν. 1935/2004 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου σχετικά με τα υλικά και αντικείμενα που προορίζονται να έρθουν σε επαφή με τα τρόφιμα και με την κατάργηση των οδηγιών 80/590/ ΕΟΚ και 89/109/ΕΟΚ.
— Kανονισμός 2023/2006 της Επιτροπής σχετικά με την ορθή πρακτική παραγωγής υλικών και αντικειμένων που προορίζονται να έλθουν σε επαφή με τα τρόφιμα.
— Οδηγία 89/107/ΕΟΚ. , για την προσέγγιση των νομοθεσιών των κρατών μελών σχετικά με τα πρόσθετα που μπορούν να χρησιμοποιούνται στα τρόφιμα τα οποία προορίζονται για ανθρώπινη διατροφή και όπως έχει αυτή τροποποιηθεί(94/34/ΕΚ, 292/97)
— Καν. 1829/2003 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα γενετικώς τροποποιημένα τρόφιμα.
— Κανονισμός (ΕΚ) αριθ. 1830/2003 του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου της 22ας Σεπτεμβρίου 2003 σχετικά με την ιχνηλασιμότητα και την επισήμανση γενετικώς τροποποιημένων οργανισμών και την ιχνηλασιμότητα τροφίμων και ζωοτροφών που παράγονται από γενετικώς τροποποιημένους οργανισμούς, και για την τροποποίηση της οδηγίας 2001/18/ΕΚ
— Καν.466/2001 θέτοντας τα ανώτατα όρια για συγκεκριμένους ρυπαντές και τις όποιες τροποποιήσεις αυτού,
— Καν.396/2005/Ε.Κ του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου και του Συμβουλίου για τα ανώτατα όρια καταλοίπων φυτοφαρμάκων στα τρόφιμα και για την τροποποίηση της Οδηγίας 91/414/ΕΟΚ του Συμβουλίου.
— Οδηγία 90/642/ΕΟΚ του Συμβουλίου που αφορά τον καθορισμό των ανωτάτων περιεκτικοτήτων για τα κατάλοιπα των φυτοφαρμάκων επάνω ή μέσα σε ορισμένα προϊόντα φυτικής προέλευσης, συμπεριλαμβανομένων των οπωροκηπευτικών και τις όποιες τροποποιήσεις αυτής.
— Οδηγία 89/107/ΕΟΚ. σχετικά με τα πρόσθετα των τροφίμων και όπως έχει αυτή τροποποιηθεί
— Υ2 2600/2001 (Ποιότητα νερού ανθρώπινης κατανάλωσης) και ΦΕΚ Β΄ 630/2007
— Ο Δήμος θα δεχθεί προσφορά για όλες μαζί τις ομάδες-κατηγορίες των προϊόντων ή και για κάθε μία ξεχωριστά. Προσφορά που δεν περιλαμβάνει όλα τα υλικά μιας ομάδας δεν θα γίνει αποδεκτή.
— Οι παραγγελίες για την προμήθεια των ειδών των Παιδικών Σταθμών θα δίνεται στους προμηθευτές, εγγράφως ή τηλεφωνικώς δύο ημέρες τουλάχιστον πριν από την επιθυμητή ημερομηνία παράδοσης του είδους. Παραγγελία που θα δίνεται σε μικρότερο χρονικό διάστημα θα εκτελείται εφόσον, υπάρχει η δυνατότητα από τους προμηθευτές να την εκτελέσουν χωρίς να αποβεί σε βάρος της ποιότητας των παραγγελθέντων ειδών. Η παράδοση των ειδών θα γίνεται στο χώρο των Παιδικών Σταθμών του Δήμου, όπως αυτοί αναφέρονται στον πίνακα που ακολουθεί, με φροντίδα, δαπάνες και μεταφορικά μέσα του προμηθευτή, μέχρι την 12 μεσημβρινή κάθε εργάσιμης ημέρας πλην του ψωμιού που η παράδοσή του θα γίνεται μέχρι 8.30.
Παιδικός Σταθμός Διεύθυνση Τηλέφωνο Υπεύθυνη
1ος Παιδικός Σταθμός Κριεζώτου 5 +30 2105819381 Βλάχου Ε.
2ος Παιδικός Σταθμός Ρίμινι 5 +30 2105810314 Οικονομίδου Π.
3ος Παιδικός Σταθμός Αγ. Μαρίνης 38 +30 2105810835 Παναγοπούλου Π.
4ος Παιδικός Σταθμός Πόντου 21 +30 2105816951 Λάλου Ζ.
5ος Παιδικός Σταθμός Αφροδίτης 36 +30 2105820187 Ζιώγα Αικ.
Παιδικός Σταθμός πρώην ΙΒΣΑ Δωδεκανήσου 22 +30 2105822293 Λάλου Ζ.
Νέος Παιδικός Σταθμός Ηρώων Πολυτεχνείου & Γ΄ Σεπτεμβρίου Μεσάδου Αικατερίνη
— Οι τιμές των προϊόντων δεν περιλαμβάνουν φπα.
— Οι παραγγελίες για τα τρόφιμα των απόρων δημοτών θα δοθούν δύο φορές μέσα στο έτος (Χριστούγεννα 2015 & Πάσχα 2016) και θα εκτελεστούν εντός 10 ημερών από την ημέρα που θα δοθούν.
— Όσον αφορά στην παράδοση των ειδών παντοπωλείου για τη στήριξη των απόρων δημοτών, τα προϊόντα δέον να παραδοθούν σε συσκευασία για κάθε δικαιούχο, η οποία θα περιέχει:1 δοχείο αλάτι 400 γρ, 1 τεμ. Αλεύρι σίτου διαφόρων χρήσεων 1000 γρ.,, 1 τεμ. Αλεύρι φαρίνα 1000 γρ, 1 τεμ. Ελαιόλαδο έξτρα παρθένο 1 λίτρου, 1 τεμ. Ζάχαρη 1000 γρ., 100 γρ., 1 πακέτο κριθαράκι 500 γρ ,1 πακέτο μακαρόνια κοφτά 500 γρ ,1 πακέτο μακαρόνια Ν 2 500 γρ, 1 πακέτο μακαρόνια Ν 6 500 γρ, 1 πακέτο μακαρόνια Ν 10 500 γρ, 1 βάζο μαρμελάδα 400 γρ, 1 πακέτο μπισκότα τύπου Μιράντα 275 γρ, 1 πακέτο μπισκότα πτί-μπέρ 225 γρ, 2 πακέτα ρεβίθια 500 γρ, 1 πακ. Ρύζι μπονέτ 500 γρ., 1 πακέτο ρύζι Καρολίνα, 2 τεμ. Τοματοπελτέ 500 γρ., 2 τεμάχια τοματοχυμός τύπου πουμαρό 500 γρ, 1 πακ. Φακές 500 γρ., 1 πακ. Φασόλια ξερά μέτρια 500 γρ. . Για κάθε περίοδο διανομής (Χριστούγεννα 2015 & Πάσχα 2016), θα διατεθούν 400 ίδιες συσκευασίες, οι οποίες θα παραδοθούν σε ισόγειο, απόλυτα προσβάσιμο χώρο του Δημαρχείου Χαϊδαρίου και θα παραληφθούν από την αρμόδια επιτροπή παραλαβής, μετά από δειγματοληπτικό έλεγχο των συσκευασιών. Για δε, τα είδη κρεοπωλείου της ίδιας κατηγορίας (τρόφιμα για άπορους δημότες), εάν ο προμηθευτής στον οποίο θα κατακυρωθεί ή ανατεθεί η προμήθεια έχει έδρα εντός των ορίων του δήμου, τότε η παραλαβή της ποσότητας κάθε δικαιούχου (1,5 κιλά μοσχάρι μπούτι έως 24 μηνών, 1,5 κιλά κιμάς μοσχάρι μπούτι έως 24 μηνών, 2 κιλά κοτόπουλο νωπό ολόκληρο Τ. 65 %), θα γίνει από τον ίδιο το δικαιούχο στην έδρα του προμηθευτή, με την επίδειξη σφραγισμένης εντολής παραλαβής από την αρμόδια υπηρεσία του Δήμου. Στην περίπτωση που, ο ανάδοχος προμηθευτής έχει έδρα εκτός των ορίων του Δήμου Χαϊδαρίου, τότε η παράδοση των ειδών θα γίνει παρουσία της αρμόδιας επιτροπής παραλαβής, σε συγκεκριμένη ημέρα, ώρα και τόπο που θα ορίσει η αρμόδια υπηρεσία για την απευθείας διάθεση των ποσοτήτων στους δικαιούχους. Τα δε προϊόντα θα μεταφερθούν από την έδρα του προμηθευτή με όχημα ψυγείο που θα πληροί τις προϋποθέσεις και υγειονομικές διατάξεις για τη μεταφορά κρεάτων και στο οποίο οι ποσότητες των ειδών, όπως αναφέρονται παραπάνω για κάθε δικαιούχο, θα παραμείνουν καθ' όλη τη διάρκεια της διανομής και όχι παραπάνω από 2 ώρες.
— Οι προσφορές θα έχουν ισχύ για 120 ημέρες από την επόμενη της διενέργειας του διαγωνισμού.
— Οι τιμές για τις ομάδες 2,3,5 πάρθηκαν από το Τμήμα Εμπορίου της Περιφέρειας Αττικής και από το Δελτίο Πιστοποίησης Τιμών 03-28/2/2014.
— Για τις ομάδες 1, 4 (εξαιρούνται ελαιόλαδο, αυγά και κατεψυγμένα λαχανικά με ποσοστό έκπτωσης) και 6, κριτήριο κατακύρωσης θα είναι η χαμηλότερη τιμή, ενώ για τις ομάδες 2,3,5 κριτήριο κατακύρωσης θα είναι το μεγαλύτερο ποσοστό έκπτωσης(%) στις επίσημες τιμές του Δελτίου Τιμών του Τμήματος Εμπορίου της Περιφέρειας Αττικής.
— Πριν την εξάντληση των ποσοτήτων η αρμόδια υπηρεσία δύναται να αυξομειώσει τις προαναφερόμενες ποσότητες τροφίμων κατά 30 % , σύμφωνα με τις ανάγκες που θα παρουσιαστούν, λόγω μεταβολής της δυναμικότητας των σταθμών ή της καταγραφής απόρων δημοτών, αφού ειδοποιήσει έγκαιρα εγγράφως, τον προμηθευτή. Στην περίπτωση αυτή, ο ανάδοχος υποχρεούται να ικανοποιήσει το αίτημα της Υπηρεσίας, με την ίδια ακριβώς τιμή με αυτή της προσφοράς του και για το ίδιο ακριβώς είδος.

III.2)Προϋποθέσεις συμμετοχής

III.2.1)Προσωπική κατάσταση των οικονομικών φορέων, συμπεριλαμβανομένων των απαιτήσεων για την εγγραφή σε επαγγελματικό ή εμπορικό μητρώο
Πληροφορίες και διατυπώσεις που είναι απαραίτητες για να κριθεί εάν πληρούνται οι απαιτήσεις: Τα δικαιολογητικά συμμετοχής στο διαγωνισμό είναι τα εξής:
α. οι έλληνες πολίτες:
1. εγγυητική επιστολή συμμετοχής στο διαγωνισμό (κατά τα αναφερόμενα στην παράγραφο III 1.1 — Εγγυήσεις)·
2. πιστοποιητικό ποινικού μητρώου έκδοσης τουλάχιστον του τελευταίου τριμήνου, από το οποίο να προκύπτει ότι δεν έχουν καταδικαστεί για:
— συμμετοχή σε εγκληματική οργάνωση, όπως αυτή ορίζεται στο άρθρο 2 παράγραφος 1 της κοινής δράσης της 98/773/ΔΕΥ του Συμβουλίου (ΕΕ L 351 της 29/1/1998 σελ.1),
— δωροδοκία, όπως αυτή ορίζεται αντίστοιχα στο άρθρο 3 της πράξης του Συμβουλίου της 26ης Μαϊου 1997 (EE C 195 της 25/6/1197 σελ.1) και στο άρθρο 3 παράγραφος 1 της κοινής δράσης 98/742/ΚΕΠΠΑ του Συμβουλίου (ΕΕ L 358 της31/12/1998 σελ.2),
— απάτη, κατά την έννοια του άρθρου 1 της σύμβασης σχετικά με την προστασία των οικονομικών συμφερόντων των Ευρωπαϊκών Κοινοτήτων (EE C 316 της 27/11/1995 σελ. 48),
— νομιμοποίηση εσόδων από παράνομες δραστηριότητες, όπως ορίζεται στο άρθρο 1 της οδηγίας 91/308/ΕΟΚ του Συμβουλίου της 10ης Ιουνίου 1991, για την πρόληψη χρησιμοποίησης του χρηματοπιστωτικού συστήματος για την νομιμοποίηση εσόδων από παράνομες δραστηριότητες (ΕΕ L 166 της 28/6/1991 σελ. 77 οδηγίας ως έχει τροποποιηθεί η οποία ενσωματώθηκε με τον Ν. 2331/1995 ),
— αδίκημα σχετικό με την άσκηση της επαγγελματικής τους δραστηριότητας.
Υπόχρεοι στην προσκόμιση ποινικού μητρώου είναι:
— φυσικά πρόσωπα,
— ομόρρυθμοι εταίροι και διαχειριστές Ο.Ε. και Ε.Ε.,
— διαχειριστές Ε.Π.Ε,
— πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος για Α.Ε.,
— σε κάθε άλλη περίπτωση νομικού προσώπου οι νόμιμοι εκπρόσωποί του.
3. πιστοποιητικό αρμόδιας δικαστικής ή διοικητικής αρχής, έκδοσης του τελευταίου εξαμήνου, από το οποίο να προκύπτει ότι δεν τελούν υπό πτώχευση, εκκαθάριση, αναγκαστική διαχείριση, πτωχευτικό συμβιβασμό ή άλλη ανάλογη κατάσταση και επίσης ότι δεν τελούν υπό διαδικασία κήρυξης σε πτώχευση ή έκδοσης απόφασης αναγκαστικής εκκαθάρισης ή αναγκαστικής διαχείρισης ή πτωχευτικού συμβιβασμού ή υπό άλλη ανάλογη διαδικασία·
4. υπεύθυνη δήλωση του Ν. 1599/1986, στην οποία θα δηλώνουν όλους τους οργανισμούς κοινωνικής ασφάλισης στους οποίους οφείλουν να καταβάλλουν εισφορές για το απασχολούμενο σε αυτούς προσωπικό·
5. πιστοποιητικά όλων των οργανισμών κοινωνικής ασφάλισης (ασφαλιστικές ενημερότητες) τόσο για τους ίδιους τους εργοδότες όσο και για όλο το απασχολούμενο σε αυτούς προσωπικό, από τα οποία να προκύπτουν ότι είναι ενήµεροι ως προς τις υποχρεώσεις τους που αφορούν την καταβολή των εισφορών κοινωνικής ασφάλισης σε αυτούς τους οργανισμούς κατά την ημερομηνία διενέργειας του διαγωνισμού. Από τα περιεχόμενα των πιστοποιητικών χρειάζεται να προκύπτει σαφώς η διάρκεια ισχύος τους, έτσι ώστε να είναι ξεκάθαρο ότι τα πιστοποιητικά αυτά είναι σε ισχύ τουλάχιστον ως και την καταληκτική ημερομηνία υποβολής των προσφορών.
6. πιστοποιητικό που εκδίδεται από αρμόδια κατά περίπτωση αρχή, από το οποίο να προκύπτει ότι είναι ενήμεροι ως προς τις φορολογικές τους υποχρεώσεις (φορολογική ενημερότητα για κάθε νόμιμη χρήση), το οποίο χρειάζεται να είναι σε ισχύ τουλάχιστον ως και την καταληκτική ημερομηνία υποβολής των προσφορών·
7. πιστοποιητικό του οικείου Επιμελητηρίου µε το οποίο θα πιστοποιείται η εγγραφή τους σ' αυτό και το ειδικό επάγγελμα τους ή βεβαίωση άσκησης επαγγέλματος από αρμόδια δημόσια αρχή, που θα έχουν εκδοθεί το πολύ έξι (6) μήνες πριν από την διενέργεια του διαγωνισμού·
8. υπεύθυνη δήλωση του Ν. 1599/1986 ότι έλαβαν γνώση των όρων της διακήρυξης και των τεχνικών προδιαγραφών και αποδέχονται αυτούς πλήρως και ανεπιφύλακτα, εκτός αν στην προσφορά τους ρητά αναφέρουν τα σημεία που τυχόν δεν αποδέχονται. Στην περίπτωση αυτή, ο διαγωνιζόμενος πρέπει να αναφέρει στην προσφορά του τους όρους αυτής που είναι διαφορετικοί από τους όρους της διακήρυξης, προκειμένου να αξιολογηθούν·
9. υπεύθυνη δήλωση του Ν. 1599/1986 στην οποία θα δηλώνεται ότι:
— Η επιχείρηση δεν υπόκειται σε τυχόν νομικούς περιορισμούς λειτουργίας,
— δεν έχει αποκλεισθεί η συμμετοχή τους σε διαγωνισμό του Δημοσίου ή των Ο.Τ.Α.,
— δεν έχει καταδικαστεί βάσει δικαστικής απόφασης που έχει ισχύ δεδικασμένου, για αδίκημα σχετικό με την επαγγελματική διαγωγή του,
— δεν έχει διαπράξει επαγγελματικό παράπτωμα συναφές με το αντικείμενο του διαγωνισμού ή σε σχέση με την επαγγελματική του ιδιότητα & δραστηριότητα,
— η επιχείρηση είναι συνεπής στην εκπλήρωση τόσο των συμβατικών της υποχρεώσεων (ποσοτικές & ποιοτικές) όσο και των υποχρεώσεών της εν γένει προς το δημόσιο τομέα,
— δεν έχει κάνει ψευδείς ή και ανακριβείς δηλώσεις κατά την παροχή πληροφοριών που ζητούνται από το Δήμο.
β. Οι αλλοδαποί.
Τα ως άνω για τους Έλληνες πολίτες, αλλά µε έκδοση της χώρας εγκατάστασής τους.
γ. τα νομικά πρόσωπα (ημεδαπά ή αλλοδαπά)·
1) όλα τα παραπάνω δικαιολογητικά·
2) πιστοποιητικά όλων των οργανισμών κοινωνικής ασφάλισης (ασφαλιστικές ενημερότητες) τόσο για τους ίδιους τους εργοδότες όσο και για όλο το απασχολούμενο σε αυτούς προσωπικό, από τα οποία να προκύπτουν ότι είναι ενήμεροι ως προς τις υποχρεώσεις τους που αφορούν την καταβολή των εισφορών κοινωνικής ασφάλισης σε αυτούς τους οργανισμούς κατά την ημερομηνία διενέργειας του διαγωνισμού. Από τα περιεχόμενα των πιστοποιητικών χρειάζεται να προκύπτει σαφώς η διάρκεια ισχύος τους, έτσι ώστε να είναι ξεκάθαρο ότι τα πιστοποιητικά αυτά είναι σε ισχύ τουλάχιστον ως και την καταληκτική ημερομηνία υποβολής των προσφορών. Οι ομόρρυθμες και ετερόρρυθμες εταιρείες (Ο.Ε. και Ε.Ε.) θα προσκομίσουν πιστοποιητικά όλων των οργανισμών κοινωνικής ασφάλισης τόσο για τα μέλη τους όσο και για όλο το απασχολούμενο σε αυτές προσωπικό·
δ. Οι συνεταιρισμοί,
1) εγγυητική επιστολή συμμετοχής ως ανωτέρω·
2) βεβαίωση εποπτεύουσας αρχής ότι ο συνεταιρισμός λειτουργεί νόμιμα·
3) πιςτοποιητικά όπως των εδαφίων 3,4,5 και 6 της παραγράφου 2.2.α·
ε. οι ενώσεις υποψήφιων προμηθευτών που υποβάλλουν κοινή προσφορά·
α. όλα τα παραπάνω κατά περίπτωση δικαιολογητικά για κάθε υποψήφιο προμηθευτή που συμμετέχει στην ένωση·
β. πιστοποιητικό σκοπιμότητας του ΕΟΜΜΕΧ, για ενώσεις προμηθευτών που αποτελούνται από μικρομεσαίες μεταποιητικές επιχειρήσεις (ΜΜΕ) ή παραγωγικούς αστικούς συνεταιρισμούς στις οποίες μετέχουν και επιχειρήσεις του εσωτερικού ή του εξωτερικού είτε μεγαλύτερου μεγέθους, είτε με μη μεταποιητική δραστηριότητα και εφόσον οι εργασίες που θα εκτελεστούν από τις ΜΜΕ ή τους παραγωγικούς αστικούς συνεταιρισμούς αντιπροσωπεύουν ποσοστό μεγαλύτερο από 50 %
Το πιστοποιητικό αυτό μπορεί να υποβληθεί και μετά την υποβολή της προσφοράς μέσα σε 15 ημέρες από την ημερομηνία διενέργειας του διαγωνισμού.
γ. Οι ΜΜΕ εκτός από τα παραπάνω δικαιολογητικά μαζί με την προσφορά τους υποβάλλουν και κάθε άλλο απαραίτητο δικαιολογητικό που εκδίδεται ή θεωρείται από τον ΕΟΜΜΕΧ από το οποίο να προκύπτει ότι ανταποκρίνονται στα κριτήρια που καθορίζονται για τη χρηματοδότησή τους από τις πράξεις που κάθε φορά εκδίδει ο διοικητής της Τράπεζας Ελλάδος.
στ. Εκτός των ανωτέρω κατά περίπτωση δικαιολογητικών, οι συμμετέχοντες οφείλουν να προσκομίσουν με ποινή αποκλεισμού από τον διαγωνισμό τα ακόλουθα:
1. Εφόσον οι προμηθευτές συμμετέχουν στο διαγωνισμό με εκπρόσωπό τους, υποβάλλουν εξουσιοδότηση εκπροσώπησης, βεβαιουμένου του γνησίου της υπογραφής του εκπροσωπούμενου από αρμόδια δικαστική ή διοικητική αρχή ή συμβολαιογράφο. Επίσης προκειμένου να προκύπτει ο νόμιμος εκπρόσωπος της εταιρίας, πρέπει να προσκομισθούν και τα νομιμοποιητικά έγγραφα κάθε συμμετέχοντος όπως το Φ.Ε.Κ. ίδρυσης και τις τροποποιήσεις του (για τους διαγωνιζόμενους με μορφή Α.Ε και Ε.Π.Ε), αντίγραφο ή απόσπασμα του καταστατικού του διαγωνιζόμενου και των εγγράφων τροποποιήσεών του (για Ο.Ε και Ε.Ε). Στοιχεία και έγγραφα από τα οποία πρέπει να προκύπτουν τα μέλη του Δ.Σ. τα υπόλοιπα πρόσωπα που έχουν δικαίωμα να δεσμεύουν με την υπογραφή τους την Ε.Ε και τα έγγραφα της νομιμοποίησης αυτών, αν αυτό δεν προκύπτει ευθέως από το καταστατικό, αναλόγως με τη νομική μορφή των εταιριών ή κάθε άλλου νομικού προσώπου.
2. Κατάσταση προσωπικού θεωρημένη από την αρμόδια αρχή. Σε περίπτωση που υποβάλλονται ηλεκτρονικά, εκτύπωση της κατάστασης υπογεγραμμένη από το νόμιμο εκπρόσωπο της επιχείρησης.
3. Αντίγραφο ή απόσπασμα του ισολογισμού της επιχείρησης εφόσον συντάσσεται κατά τις τρεις προηγούμενες του έτους του διαγωνισμού οικονομικές χρήσεις, αλλιώς Υπεύθυνη Δήλωση του Ν. 1599/1986 περί του συνολικού ύψους του κύκλου εργασιών της επιχείρησης, καθώς και του κύκλου εργασιών της που αφορά ειδικότερα το υπό προμήθεια υλικό, κατά τις τρεις προηγούμενες του έτους του διαγωνισμού οικονομικές χρήσεις.
4. Υπεύθυνη Δήλωση του Ν. 1599/1986 στην οποία θα δηλώνονται οι ομάδες των ειδών για τα οποία συμμετέχει στο διαγωνισμό.
5. Υπεύθυνη Δήλωση του Ν. 1599/1986 στην οποία θα δηλώνεται:
— Ο χρόνος ισχύος της προσφοράς, ο οποίος δεν είναι δυνατόν να είναι μικρότερος από τον ζητούμενο.
— Ο χρόνος παράδοσης των ειδών ελευθέρων και έτοιμων προς χρήση σε χώρους που θα υποδείξει ο Δήμος κατόπιν της εκάστοτε παραγγελίας, ο οποίος δεν είναι δυνατόν να είναι μεγαλύτερος από τον ζητούμενο.
— Ότι θα προβεί σε αντικατάσταση των ειδών που τυχόν θα παρουσιάσουν ελαττώματα ή δεν θα πληρούν τις απαιτήσεις της υπηρεσίας σύμφωνα με τη σχετική μελέτη καθώς τους χρόνους που αναλαμβάνει να τα πραγματοποιήσει.
— Η χώρα προέλευσης και παραγωγής των προσφερομένων ειδών.
6. Αναλυτική Κατάσταση των προσφερόμενων ειδών με την εμπορική ονομασία και την εταιρεία παραγωγής τους, ψηφιακά υπογεγραμμένη.
7. Σε περίπτωση που ο συμμετέχων δεν είναι ο ίδιος παρασκευαστής του προϊόντος οφείλει να υποβάλλει Υπεύθυνη Δήλωση του Ν. 1599/1986 με τα εξής:
α) για το εργοστάσιο το οποίο θα παρασκευάσει το υπό προμήθεια είδος, τον τόπο εγκατάστασής του και τα πλήρη του στοιχεία (επωνυμία, Α.Φ.Μ. ταχ. δ/νση κ.λπ.).
β) του νομίμου εκπροσώπου του εργοστασίου όπου θα παρασκευασθούν τα υπό προμήθεια είδη ότι αποδέχεται την εκτέλεση της προμήθειας σε περίπτωση κατακύρωσης στον προμηθευτή υπέρ του οποίου εκδίδει την υπεύθυνη δήλωση.
8. Σε περίπτωση που ο συμμετέχων δε μεταφέρει με ίδια μέσα τα προϊόντα, οφείλει να υποβάλλει Υπεύθυνη Δήλωση του Ν. 1599/1986 του νομίμου εκπροσώπου της εταιρίας που θα αναλάβει τη μεταφορά και διανομή των υπό προμήθεια ειδών ότι αποδέχεται την εκτέλεση της μεταφοράς και διανομής των υπό προμήθεια ειδών σε περίπτωση κατακύρωσης στον προμηθευτή υπέρ του οποίου εκδίδει την υπεύθυνη δήλωση.
ζ. Εκτός των ανωτέρω κατά περίπτωση δικαιολογητικών, οι συμμετέχοντες οφείλουν να προσκομίσουν, εφ' όσον υπάρχουν, τα ακόλουθα:
1. Πιστοποιητικό ISO 9001:2008 για διακίνηση και αποθήκευση τυποποιημένων τροφίμων.
2. Πιστοποιητικό ISO 22000:2005 για διακίνηση και αποθήκευση τυποποιημένων τροφίμων.
ΔΙΕΥΚΡΙΝΙΣΕΙΣ
1) Οι υπεύθυνες δηλώσεις υπογράφονται ψηφιακά από τον προσφέροντα και δεν απαιτείται θεώρηση γνησίου της υπογραφής
2) Όλα τα δικαιολογητικά συμμετοχής στο διαγωνισμό πρέπει να έχουν εκδοθεί το πολύ τρεις (3) μήνες πριν από την καταληκτική ημερομηνία υποβολής προσφορών, εκτός εάν προβλέπεται διαφορετικά στην διακήρυξη. Οι υπεύθυνες δηλώσεις του Ν. 1599/1986 πρέπει να φέρουν ημερομηνία σύνταξης από την ημερομηνία τελευταίας δημοσίευσης στον τύπο έως και την καταληκτική ημερομηνία υποβολής προσφορών.
3) Οι υπεύθυνες δηλώσεις, τα στοιχεία και δικαιολογητικά για τη συμμετοχή του προσφέροντος στη διαγωνιστική διαδικασία υποβάλλονται από αυτόν ηλεκτρονικά σε μορφή αρχείου τύπου pdf και προσκομίζονται κατά περίπτωση από αυτόν εντός τριών (3) εργάσιμων ημερών από την ηλεκτρονική υποβολή, πλην των Φ.Ε.Κ. και των εγγράφων που φέρουν ψηφιακή υπογραφή, στο Πρωτόκολλο του Δήμου.
Επισημαίνεται ότι τα ανωτέρω δικαιολογητικά ή άλλα στοιχεία του υποφακέλου «Δικαιολογητικά Συμμετοχής — Τεχνική Προσφορά» που έχουν υποβληθεί με την ηλεκτρονική προσφορά και απαιτούνται να προσκομισθούν στην αναθέτουσα αρχή εντός της ανωτέρω αναφερόμενης προθεσμίας είναι τα δικαιολογητικά και στοιχεία
που δεν έχουν εκδοθεί /συνταχθεί από τον ίδιο τον οικονομικό φορέα (Προμηθευτή) και κατά συνέπεια δεν φέρουν την ψηφιακή του υπογραφή. Ως τέτοια στοιχεία ενδεικτικά είναι η Εγγυητική Επιστολή συμμετοχής, Πιστοποιητικά που έχουν εκδοθεί από δημόσιες αρχές ή άλλους φορείς, κ.ά.
4) Αν σε κάποια χώρα δεν εκδίδονται τα πιστοποιητικά ή έγγραφα των παραπάνω παραγράφων ή δεν καλύπτουν όλες τις παραπάνω περιπτώσεις, μπορούν να αντικατασταθούν από ένορκη δήλωση του προμηθευτή που γίνεται ενώπιον δικαστικής ή διοικητικής αρχής ή συμβολαιογράφου. Για τους προμηθευτές που στη χώρα τους δεν προβλέπεται από το Νόμο ένορκη δήλωση, αυτό μπορεί να αντικατασταθεί µε υπεύθυνη δήλωση, βεβαιωμένου του γνήσιου της υπογραφής του δηλούντος από αρμόδια δικαστική ή διοικητική αρχή ή συμβολαιογράφο (βλ. 6η παράγραφο του 7ου άρθρου της Υπ. Απ. 11389/1993).
5) Σε περίπτωση συνυποβολής με την προσφορά στοιχείων και πληροφοριών εμπιστευτικού χαρακτήρα, η γνωστοποίηση των οποίων στους συνδιαγωνιζόμενους θα έθιγε τα έννομα συμφέροντά του, τότε ο προσφέρων οικονομικός φορέας οφείλει να σημαίνει τα στοιχεία εκείνα της προσφοράς του με χρήση του σχετικού πεδίου του συστήματος. Στην αντίθετη περίπτωση θα μπορούν να λαμβάνουν γνώση αυτών των πληροφοριών οι συνδιαγωνιζόμενοι. Η έννοια της πληροφορίας εμπιστευτικού χαρακτήρα αφορά μόνο στην προστασία του απορρήτου που καλύπτει τεχνικά ή εμπορικά ζητήματα της επιχείρησης του ενδιαφερόμενου.
Η παράλειψη προσκόμισης έστω και ενός από τα ανωτέρω δικαιολογητικά συμμετοχής ή η μη προσήκουσα υποβολή τους σύμφωνα με τις απαιτήσεις της διακήρυξης και του νόμου, με εξαίρεση αυτών της παραγράφου 2.2.ζ, συνεπάγεται τον υποχρεωτικό αποκλεισμό του ενδιαφερόμενου από το διαγωνισμό. Το αυτό ισχύει και σε περίπτωση που διαπιστωθεί καθ' οιονδήποτε τρόπο ότι ο διαγωνιζόμενος υπέβαλε υπεύθυνες δηλώσεις με αναληθές ή ανακριβές περιεχόμενο. Επισημαίνεται ότι η μη υποβολή όλων των δικαιολογητικών συμμετοχής από όλους τους φορείς, πλήττει τις αρχές της διαφάνειας, της ισότητας συμμετοχής στις διαδικασίες για την κατάρτιση των δημοσίων συμβάσεων, καθώς και του ελεύθερου ανταγωνισμού.

Οι οικονομικοί φορείς απαιτείται να διαθέτουν ψηφιακή υπογραφή και να εγγραφούν στο ηλεκτρονικό σύστημα (Ε.Σ.Η.Δ.Η.Σ. — Διαδικτυακή πύλη www.promitheus.gov.gr

III.2.2)Οικονομική και χρηματοοικονομική ικανότητα

Ελάχιστο(α) επίπεδο(α) ενδεχομένως απαιτούμενων προσόντων: 1 Πιστοποιητικό αρμόδιας δικαστικής ή διοικητικής αρχής, έκδοσης του τελευταίου εξαμήνου, από το οποίο να προκύπτει ότι δεν τελούν υπό πτώχευση, εκκαθάριση, αναγκαστική διαχείριση, πτωχευτικό συμβιβασμό ή άλλη ανάλογη κατάσταση και επίσης ότι δεν τελούν υπό διαδικασία κήρυξης σε πτώχευση ή έκδοσης απόφασης αναγκαστικής εκκαθάρισης ή αναγκαστικής διαχείρισης ή πτωχευτικού συμβιβασμού ή υπό άλλη ανάλογη διαδικασία.
2 Πιστοποιητικά όλων των οργανισμών κοινωνικής ασφάλισης (ασφαλιστικές ενημερότητες) τόσο για τους ίδιους τους εργοδότες όσο και για όλο το απασχολούμενο σε αυτούς προσωπικό, από τα οποία να προκύπτουν ότι είναι ενήµεροι ως προς τις υποχρεώσεις τους που αφορούν την καταβολή των εισφορών κοινωνικής ασφάλισης σε αυτούς τους οργανισμούς κατά την ημερομηνία διενέργειας του διαγωνισμού. Από τα περιεχόμενα των πιστοποιητικών χρειάζεται να προκύπτει σαφώς η διάρκεια ισχύος τους, έτσι ώστε να είναι ξεκάθαρο ότι τα πιστοποιητικά αυτά είναι σε ισχύ τουλάχιστον ως και την καταληκτική ημερομηνία υποβολής των προσφορών.
3 Πιστοποιητικό που εκδίδεται από αρμόδια κατά περίπτωση αρχή, από το οποίο να προκύπτει ότι είναι ενήμεροι ως προς τις φορολογικές τους υποχρεώσεις (φορολογική ενημερότητα για κάθε νόμιμη χρήση), το οποίο χρειάζεται να είναι σε ισχύ τουλάχιστον ως και την καταληκτική ημερομηνία υποβολής των προσφορών.
4 Αντίγραφο ή απόσπασμα του ισολογισμού της επιχείρησης εφόσον συντάσσεται κατά τις τρεις προηγούμενες του έτους του διαγωνισμού οικονομικές χρήσεις, αλλιώς Υπεύθυνη Δήλωση του Ν. 1599/1986 περί του συνολικού ύψους του κύκλου εργασιών της επιχείρησης, καθώς και του κύκλου εργασιών της που αφορά ειδικότερα το υπό προμήθεια υλικό, κατά τις τρεις προηγούμενες του έτους του διαγωνισμού οικονομικές χρήσεις.

III.2.3)Τεχνική ικανότητα
Ελάχιστο(α) επίπεδο(α) ενδεχομένως απαιτούμενων προσόντων:
Τεχνικές Προδιαγραφές
Α. Είδη Αρτοπωλείου – ζαχαροπλαστικής.
1. Ψωμί–Αρτοποιήματα.
— Ο άρτος που θα προσκομίζεται θα υπακούει στις διατάξεις του Κώδικα τροφίμων και ποτών. Ο άρτος πρέπει να είναι χωριάτικος ή σύμμεικτος καθαρού βάρους 350 γρ. παραδιδόμενος 3 με 4 ώρες μετά τον εκλιβανισμό του, δικαιολογημένης της νομίμου απομείωσης. Το νερό που θα χρησιμοποιείται θα είναι πόσιμο. Απαγορεύεται η χρησιμοποίηση λυκίσκου. Η έψηση με επαφή των τεμαχίων επιτρέπεται σε βαθμό 15 % . Το ψήσιμο θα πρέπει να είναι ομοιογενές και να ξεχωρίζει κόρα και ψίχα. Η κόρα (φλόγωμα) θα πρέπει να είναι ομοιογενής καθ΄ όλη την επιφάνεια. Το μαγειρικό αλάτι να μην ξεπερνά το 1,5 % και να πληροί τις προϋποθέσεις του μαγειρικού άλατος. Ο άρτος θα πρέπει να αποκτήσει την θερμοκρασία περιβάλλοντος και να μεταφέρεται όπως προβλέπουν οι σχετικές διατάξεις. Η μεταφορά του άρτου θα γίνεται σε χάρτινες συσκευασίες, μέσα σε πλαστικά κάνιστρα ή σε καλάθια τα οποία θα τηρούν τους κανόνες υγιεινής των τροφίμων.
— Απαγορεύεται η χρήση οιασδήποτε ουσίας για την βελτίωση η την απόκρυψη της τυχόν ελαττωματικότητας των φυσικών ιδιοτήτων ή του χρώματος των αλεύρων. Το ψωμί που προσκομίζεται στον Δήμο θα είναι Φ Ρ Ε Σ Κ Ο.
— Η μεταφορά των ανωτέρω ειδών θα γίνεται με τα προβλεπόμενα από τον Νόμο αυτοκίνητα, τα οποία θα είναι απόλυτα καθαρά και θα απολυμαίνονται τακτικά.
— Οι προμηθευτές οφείλουν να εφαρμόζουν και να διατηρούν μία μόνιμη διαδικασία για την υγιεινή των τροφίμων η οποία υλοποιείται σύμφωνα με τις αρχές του συστήματοςHACCP.
2. Είδη ζαχαροπλαστικής
— Τα είδη ζαχαροπλαστικής θα είναι άριστης ποιότητας και όχι πολυκαιρισμένα, από αγνά υλικά και σύμφωνα με τον κώδικα τροφίμων και ποτών.
— Η μεταφορά των ανωτέρω ειδών θα γίνεται με τα προβλεπόμενα από τον Νόμο αυτοκίνητα-ψυγεία, τα οποία θα είναι απόλυτα καθαρά και θα απολυμαίνονται τακτικά.
— Οι προμηθευτές οφείλουν να εφαρμόζουν και να διατηρούν μία μόνιμη διαδικασία για την υγιεινή των τροφίμων η οποία υλοποιείται σύμφωνα με τις αρχές του συστήματοςHACCP.
Β. Είδη κρεοπωλείου
1. Κρέας Μόσχου νωπό Α ποιότητας άνευ οστού.
— Μπούτι ή Ελιά αυτοτελές τεμάχιο από ζώο που αποδεδειγμένα έχει εκτραφεί στην Ελλάδα ή την Ε.Ε και σφαγιαστεί από εγκεκριμένα σφαγεία στην Ελλάδα ή την Ε.Ε με την παροχή από τον προμηθευτή των κατάλληλων πιστοποιητικών που να επιβεβαιώνουν την προέλευση.
— Να υπάρχει ελληνική σφραγίδα στο ζώο που να πιστοποιεί τα ανωτέρω.
— Για την κάλυψη αναγκών σίτισης των παιδιών και βρεφών που φιλοξενούνται στους Βρεφικούς και Παιδικούς σταθμούς του Δήμου, έχει προβλεφθεί η κατηγορία του κρέατος να είναι προερχόμενο από μικρά και υγιή ζώα ηλικίας μικρότερης των 12 μηνών, αρίστης θρεπτικής κατάστασης. Για τη στήριξη των απόρων Δημοτών στις 2 περιόδους (Χριστούγεννα 2015– Πάσχα 2016) έχει προβλεφθεί κατηγορία κρέατος προερχόμενου από μικρά και υγιή ζώα ηλικίας έως 24 μηνών αρίστης θρεπτικής κατάστασης.
— Να είναι κρέας νωπό, άπαχο A ποιότητας απαλλαγμένο από οστά, λίπος, τένοντες κλπ, το οποίο να βρίσκεται σε καλή θρεπτική κατάσταση, κόκκινου χρώματος, χωρίς οσμή και αίματα.
— Να είναι σφαγμένο πριν από 48 ώρες και μέχρι 6 ημέρες.
— Να έχει ετικέτα επισήμανσης με στοιχεία ιχνηλασιμότητας.

— Το κρέας κατά τον χρόνο παράδοσης του στον Δήμο δεν πρέπει να παρουσιάζει θερμοκρασία ανώτερη των 4-6 0C, οξύτητα (PH) μεγαλύτερη του 5,8 μικρότερη του 4 και αλλοίωση του χρώματος, της οσμής, και της σύστασης.

— Η συντήρηση και η διακίνηση να τηρεί τις διατάξεις του ΠΔ 203/1998, του HACCP και τις οδηγίες του ΕΦΕΤ περί μεταφοράς τροφίμων.
2. Κοτόπουλα Νωπά.
— Να είναι νωπά, Α' ποιότητας, τρυφερά, εύσαρκα, με δέρμα μαλακό-λείο χωρίς οποιαδήποτε ξένη οσμή, σπασμένα κόκκαλα, σοβαρούς μώλωπες ή εκδορές, χωρίς εγκαύματα ψύξης και να παράγονται στην Ελλάδα.
— Τύπου 65 %, σφαγμένα να έχουν υποστεί δηλαδή αφαίμαξη, να είναι πλήρως αποπτερωμένα, χωρίς κεφάλι και πόδια, απαλλαγμένα από όργανα του πεπτικού συστήματος, χωρίς συκώτι, καρδιά, στομάχι, καθαρά χωρίς ορατό ξένο σώμα ή ακαθαρσία.
— Το βάρος να κυμαίνεται από 1,5-2 κιλά και να είναι όσο το δυνατόν ισομεγέθη.
— Σε περίπτωση οποιασδήποτε ένδειξης σαλμονέλας έστω και σε ένα κοτόπουλο, ο προμηθευτής είναι υποχρεωμένος να αντικαταστήσει όλα τα κοτόπουλα.
— Να υπάρχει ένα λεπτό στρώμα λίπους στο στήθος και στην πλάτη (ΕΟΚ 1538/91).
— Να προέρχονται από πτηνοτροφεία και πτηνό σφαγεία με αριθμό έγκρισης από την αρμόδια Κτηνιατρική Υπηρεσία και να φέρουν σφραγίδα κτηνιατρικού ελέγχου.
— Η ημερομηνία λήξεως του προϊόντος θα πρέπει να είναι τέτοια ώστε το κοτόπουλο να λήγει 4 ημέρες μετά την ημερομηνία παράδοσης.
— Κάθε παραδιδόμενη παρτίδα θα συνοδεύεται από πιστοποιητικό ανάλυσης καθώς επίσης και τα κατάλληλα πιστοποιητικά κτηνιατρικής επιθεώρησης.
— Η συντήρηση και η διακίνηση να τηρεί τις διατάξεις του ΠΔ 203/98 και του HACCP, τις οδηγίες του ΕΦΕΤ περί μεταφοράς τροφίμων.
3. Κιμάς.
— Όσο αφορά στην ηλικία του ζώου από τα κομμάτια του οποίου θα προέρχεται ο κιμάς ισχύει ότι αναφέρεται και παραπάνω για τις ποσότητες του ανάλογου κρέατος μοσχαριού(Ελιά) ,που θα καταναλωθούν από τους άπορους Δημότες και τα Παιδιά που φιλοξενούνται στους Παιδικούς και Βρεφονηπιακούς Σταθμούς του Δήμου, (για τις ανάγκες των Παιδικών Σταθμών κρέας μόσχου ηλικίας έως 12 μηνών, για δε την στήριξη των απόρων κρέας μόσχου ηλικίας έως 24 μηνών).
— Να είναι από εγχώριο νωπό κρέας μόσχου Α ποιότητας, ( Ελιά ), να είναι καθαρισμένο εντελώς από λίπος, το οποίο θα διπλό αλέθεται στην κρεατομηχανή.
— Ο κιμάς θα κόπτεται στο κατάστημα του προμηθευτή, που πρέπει να είναι εφοδιασμένο με άδεια της κτηνιατρικής υπηρεσίας, παρουσία των αντιπροσώπων του Δήμου. Θα παρασκευάζεται από νωπό κρέας μόσχου προσφάτου σφαγής από 48 ωρών έως 6 ημερών, να προέρχεται από εργαστήριο τεμαχισμού κρέατος που λειτουργεί νόμιμα, να έχει υποστεί κρεωσκοπικό έλεγχο και να φέρει σφραγίδες κτηνιατρικού υγειονομικού ελέγχου.
— Απαγορεύεται η παρασκευή κιμά από κρέας πουλερικών, επίσης αποκλείονται οι μύες της κεφαλής, πληγές αφαιμάξεως, ζώνες ενέσεων, διάφραγμα, λάπα και υπολείμματα κρέατος αποξεσμένα από οστά.
— Η συντήρηση και η διακίνηση να τηρεί τις διατάξεις του ΠΔ 203/98, του HACCP και τις οδηγίες του ΕΦΕΤ περί μεταφοράς τροφίμων.
Για τα ανωτέρω είδη ισχύουν οι παρακάτω κωδικοί για τα δελτία τιμών της Περ/ρειας Αττικής.
5320 ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΝΕΑΡΟΥ ΜΟΣΧΑΡΙΟΥ ΧΩΡΙΣ ΟΣΤΑ (8-12 µηνών)
5321 ΜΠΟΥΤΙ — ΕΛΙΑ
5213 ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΒΟΕΙΟΥ (νεαρό ζώο) ΧΩΡΙΣ ΟΣΤΑ (άνω των 12 µηνών — 24 µηνών)
5214 ΜΠΟΥΤΙ — ΕΛΙΑ
5700 ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ
5703 ΚΟΤΟΠΟΥΛΑ Τ. 65 % Α'
Γ. ΕΙΔΗ ΙΧΘΥΟΠΩΛΕΙΟΥ
1. Ψάρια
— Να είναι κατεψυγμένα, α' ποιότητας, καλά διατηρημένα κατευθείαν βγαλμένα από τα ψυγεία, ώστε να μην έχουν ξεπαγώσει ακόμη.
— Να μην έχουν αλλοιώσεις στην όψη, οσμή και το χρώμα.
— Κατά την απόψυξη να διατηρούν τουλάχιστον το 70 % του αρχικού τους βάρους.
— Ο τεμαχισμός και η συσκευασία να έχει γίνει σε εγκαταστάσεις που διαθέτουν εγκεκριμένο αριθμό λειτουργίας. Τα παραπάνω πρέπει να αναγράφονται στη συσκευασία του προϊόντος. Επίσης, πάνω στα πακέτα πρέπει να αναγράφεται η ημερομηνία και ο τόπος αλίευσης, καθώς και η ημερομηνία λήξης του προϊόντος.
— Απαιτείται η πλήρωση όλων των διατάξεων του Κώδικα, Τροφίμων και Ποτών και η εναρμόνιση στις ισχύουσες κανονιστικές, κτηνιατρικές, υγειονομικές και αγορανομικές διατάξεις, Π.Δ. 786/1978, περί κτηνιατρικής επιθεώρησης αλιευμάτων και Π.Δ. 290/92, τροποποίηση του Π.Δ. 786/78, κανονισμού Π.Δ.412/94 περί υγειονομικών όρων παραγωγής και διάθεσης μαλακίων και αλιευμάτων, κανονισμού 2406/96/Ε.Κ. περί προδιαγραφών εμπορίας αλιευτικών προϊόντων, οδηγίας 2000/13/Ε.Κ. περί επισήμανσης τροφίμων καθώς και της Αγορανομικής Διάταξης 7/2009(άρθρο 101, 106, 107), σχετικά με την εμπορία και διάθεση κατεψυγμένων αλιευμάτων σε σχέση με το ποσοστό του επίπαγου του άρθρου 1 του Π.Δ. 290/92.
— Απαιτείται επίσης η εναρμόνιση στους ισχύοντες Κανονισμούς, κτηνιατρικές και αγορανομικές διατάξεις, περί μικροβιολογικών σταθεροτύπων για τα κατεψυγμένα αλιεύματα.
— Το είδος Βακαλάος ΑΚ θα προσφέρεται σε μέγεθος τεμαχίων, 600γρ-1000γρ.και σε άθικτη συσκευασία (με την απαραίτητη και ευκρινή επισήμανση στα Ελληνικά ) έως 5 Κg.
— Η Πέρκα φιλέτο θα προσφέρεται σε μέγεθος τεμαχίων 500γρ -1000γρ και σε άθικτη συσκευασία (με την απαραίτητη και ευκρινή επισήμανση στα Ελληνικά ) έως 5 Kg.
— Για τα ανωτέρω είδη ισχύουν οι παρακάτω κωδικοί για τα δελτία τιμών της Περ/ρειας Αττικής.
ΚΩΔΙΚΟΣ ΕΙΔΟΣ
ΨΑΡΙΑ ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ
4505 ΒΑΚΑΛΑΟΣ ΑΚ
4520 ΓΛΩΣΣΕΣ ΦΙΛΕΤΟ
4534 ΚΟΚΙΝΟΨΑΡΑ ΑΚ
4552 ΠΕΡΚΕΣ ΦΙΛΕΤ.
Δ. ΕΙΔΗ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟΥ
1. Ελαιόλαδο για τους Παιδικούς Σταθμούς.
— Θα πρέπει να αναγράφεται στη συσκευασία «έξτρα παρθένο ελαιόλαδο».
— Να παράγεται και να συσκευάζεται στην Ελλάδα
— Να είναι οξύτητας μικρότερης ή ίσης με 0 — 1 %
— Να προέρχεται από τυποποιητήρια και παρασκευαστήρια εγκατεστημένα στην Ελλάδα, που να παρέχουν βεβαίωση ότι εφαρμόζεται το σύστημα HACCP.
— Να είναι συσκευασμένο σε ανοξείδωτα δοχεία 5it στα οποία θα αναφέρονται η ονομασία, η κατηγορία, το καθαρό βάρος, ο παρασκευαστής ή συσκευαστής, ο αριθμός παρτίδας, η ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας και οι συνθήκες διατήρησης.
2. Ελαιόλαδο για τους Άπορους Δημότες.
— Θα πρέπει να αναγράφεται στη συσκευασία «έξτρα παρθένο ελαιόλαδο».
— Να παράγεται και να συσκευάζεται στην Ελλάδα
— Να είναι οξύτητας μικρότερης ή ίσης με 0 — 1 %
— Να προέρχεται από τυποποιητήρια και παρασκευαστήρια εγκατεστημένα στην Ελλάδα, που να παρέχουν βεβαίωση ότι εφαρμόζεται το σύστημα HACCP.
— Να είναι συσκευασμένο σε πλαστικό μπουκάλι του 1it στα οποία θα αναφέρονται η ονομασία, η κατηγορία, το καθαρό βάρος, ο παρασκευαστής ή συσκευαστής, ο αριθμός παρτίδας, η ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας και οι συνθήκες διατήρησης.
— Για τα ανωτέρω είδη ισχύουν οι παρακάτω κωδικοί για τα δελτία τιμών της Περ/ρειας Αττικής.
ΚΩΔΙΚΟΣ ΕΙΔΟΣ
72531 ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ (EXTRA) ΠΑΡΘΕΝΟ ΣΥΣΚ. 5 ΛΙΤ.
72532 ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΕΞΤΡΑ 1 ΛΙΤ
3. Τυριά
Φέτα
— Να είναι φέτα Α ποιότητας Π.Ο.Π και να αναγράφεται ρητά στη συσκευασία το όνομα «φέτα ».
— Να διατίθεται σε μεγάλα κομμάτια και να μην έχει τρίμματα.
— Να παράγεται και να συσκευάζεται στην Ελλάδα.
— Να είναι σκληρή, όχι πολύ αλμυρή, χωρίς οποιαδήποτε ξένη οσμή ή γεύση.
— Η συσκευασία να είναι 800gr-1000gr κατάλληλη για τρόφιμα, με ένδειξη της ημερομηνίας παραγωγής και λήξης κατανάλωσης, σύμφωνα με τον κώδικα τροφίμων, να περιέχει άλμη, ώστε τα κομμάτια να διατηρούνται μέσα σε αυτή.
— Να προέρχεται από τυροκομεία με αριθμό έγκρισης από την αρμόδια υπηρεσία και η παρασκευή, συντήρηση και διακίνηση να τηρεί τον κώδικα HACCP.
— Να μην παρουσιάζει αλλοιώσεις υφής και χρώματος.
Τυρί κασέρι εγχώριο
— Να είναι τύπου 40 % υγρ — 40 % λίπος ελληνικής παραγωγής.
— Σημειώνουμε: Στην ετικέτα πρέπει να αναγράφεται «τυρί κασέρι» και όχι «τύπου κασέρι»
— Η συσκευασία να είναι κλειστή, των 1000 gr και σύμφωνα με τον κώδικα τροφίμων.
— Να είναι παρασκευασμένο από αιγοπρόβειο γάλα.
— Να είναι ημίσκληρο, εύγευστο και να έχει υποστεί την ωρίμανση που από την νομοθεσία προβλέπεται.
— Να προέρχεται από τυροκομεία με αριθμό έγκρισης από την αρμόδια υπηρεσία και η παρασκευή, συντήρηση και διακίνηση να τηρεί τον κώδικα HACCP.
— Να μην παρουσιάζει αλλοιώσεις υφής και χρώματος.
Τυρί κεφαλοτύρι εγχώριο
— Να είναι τύπου 38 % υγρ — 40 % ελληνικής παραγωγής.
— Να είναι παρασκευασμένο από γάλα πρόβειο ή κατσικίσιο ή μίγμα αυτών.
— Σημειώνουμε: Στην ετικέτα πρέπει να αναγράφεται «τυρί κεφαλοτύρι» και όχι «τύπου κεφαλοτύρι»
— Η συσκευασία να είναι 1000gr και σύμφωνη με τον κώδικα τροφίμων.
— Το τυρί να είναι σκληρό εύγευστο και να έχει υποστεί ωρίμανση τουλάχιστον 3 μηνών. Να προέρχεται από τυροκομεία με αριθμό έγκρισης από την αρμόδια υπηρεσία και η παρασκευή, συντήρηση και διακίνηση να τηρεί τον κώδικα HACCP. Να μην παρουσιάζει αλλοιώσεις υφής και χρώματος.
Τυρί Ημίσκληρο σε φέτες για τοστ συσκευασία 500 γραμμαρίων.
— Να είναι Α ποιότητας ελληνικής παραγωγής, παρασκευασμένο από αγελαδινό γάλα
— Σημειώνουμε: Στην ετικέτα πρέπει να αναγράφεται «Τυρί ημίσκληρο », η επωνυμία και η έδρα του παραγωγού — συσκευαστή, το βάρος του περιεχομένου καθώς και την ημερομηνία κοπής και λήξης.
— Η συσκευασία να είναι σύμφωνα με τον κώδικα τροφίμων.
— Να προέρχεται από τυροκομεία με αριθμό έγκρισης από την αρμόδια υπηρεσία και η παρασκευή, συντήρηση και διακίνηση να τηρεί τον κώδικα HACCP.
— Να μην παρουσιάζει αλλοιώσεις υφής και χρώματος και να έχει υποστεί επιτυχή ωρίμανση.
4. Μέλι
— Η συγκομιδή και η παραγωγή να γίνεται στην Ελλάδα και αυτό να αναφέρεται ρητώς στη συσκευασία.
— Να είναι αγνό φυσικό, ανεπεξέργαστο προϊόν χωρίς προσμίξεις και συντηρητικά σε συσκευασία 1000gr γυάλινη ή μεταλλική, εγκεκριμένη για διατήρηση τροφίμων, με ημερομηνία παραγωγής και λήξης κατανάλωσης.
— Να προέρχεται από άνθη, κωνοφόρα ή θυμάρι και τούτο να αναφέρεται στην ετικέτα συσκευασίας.
5. Αυγά
— Να παράγονται στην Ελλάδα
— Να παραδίδονται από τον προμηθευτή σε συσκευασία με ατομικά χωρίσματα.
1.Η προσφορά να συνοδεύεται από πιστοποιητικό διαπιστευμένου φορέα για την ορθή λειτουργία συστήματος ανάλυσης κινδύνων κρίσιμων σημείων ελέγχου (HACCP) της εταιρείας παραγωγής, επεξεργασίας, αποθήκευσης και διακίνησης του προϊόντος, επί ποινή απόρριψης σε περίπτωση μη προσκόμισης.
2. Τα χορηγούμενα είδη θα είναι Κατηγορίας βάσει ποιότητας και βάσει βάρους κατηγορίας Μedium 53 gr έως 63 gr, επίσης θα είναι σύμφωνα με τα αναγραφόμενα στα δελτία παραγγελίας του Δήμου.
3.Τα αυγά της κατηγορίας Α΄ πρέπει να έχουν τα εξής χαρακτηριστικά:
Α) Κέλυφος και μεμβράνη φυσιολογικά, καθαρά, άθικτα.
Β) Αεροθάλαμος: Ύψος όχι μεγαλύτερο από 6 χιλιοστά και αμετακίνητος.
Γ) Λεύκωμα αυγού: Καθαρό, διαυγές, ζελατινώδους συστάσεως, απαλλαγμένο από πάσης φύσεως ξένων σωμάτων.
Δ) Κρόκος αυγού: Ορατός στην ωοσκόπηση μόνο υπό μορφή σκιάς χωρίς εμφανή περίμετρο και απαλλαγμένο από πάσης φύσεως ξένων σωμάτων.
Ε) Σπέρμα: Μη αισθητώς ορατό κατά την ωοσκόπηση.
Στ) Οσμή: Απαλλαγμένα από ξένες οσμές.
Ζ) Να μην έχουν καθαρισθεί με υγρά ή ξηρά μέθοδο.
Η) Να μην έχουν υποστεί επεξεργασία διατηρήσεως ή Ψύξεως.
Θ) Υποχρεωτικές ενδείξεις:
— -Επί των αυγών. Η υποχρεωτική σήμανση κάθε αυγού με το διακριτικό αριθμό παραγωγού για έλεγχο καταγωγής και του τρόπου παραγωγής.
— -Επί της συσκευασίας των αυγών. Ο διακριτικός αριθμός του κέντρου συσκευασίας για τη χώρα μας GR, η ποιοτική κατηγορία, η κατηγορία βάρους, το όνομα ή την εταιρική επωνυμία του κέντρου ωοσκοπήσεως και συσκευασίας, το σήμα της επιχείρησης. Το διακριτικό αριθμό σήμα της κατηγορίας Α΄σε κύκλο διαμέτρου τουλάχιστον 12 χιλιοστομέτρων. Η ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας. Η ημερομηνία συσκευασίας
— Η παραλαβή και η μεταφορά των νωπών αυγών να πληροί τους όρους της κείμενης Υγειονομικής νομοθεσίας «Καν.1907/90,2295/2003/ΕΚ»
— Έλεγχος μακροσκοπικός- χημικός-μικροβιολογικός
— Για τα ανωτέρω είδη ισχύουν οι παρακάτω κωδικοί για τα δελτία τιμών της Περ/ρειας Αττικής.
6300 ΑΥΓΑ
6301 ΑΥΓΑ ΩΟΣΚΟΠΗΜ. ΑΝΩ 55 ΓΡ
6. Αλεύρι
— Να παράγεται από αγνές πρώτες ύλες και να συσκευάζεται στην Ελλάδα.
— Να παραδίδεται από τον προμηθευτή σε συσκευασίες 1000 γραμμαρίων αεροστεγείς με ένδειξη ημερομηνίας παραγωγής και λήξης κατανάλωσης.
— Το αλεύρι θα πρέπει να είναι τύπου 70 % , θα υπακούει στις διατάξεις του άρθρου 106 του Κεφαλαίου ΧΙΙ του Κώδικα τροφίμων και ποτών.
7. Ζυμαρικά
— Να είναι παρασκευασμένα από 100 % σιμιγδάλι σκληρού σίτου ξηραινόμενα εντός ειδικών θαλάμων με ελαφρά θέρμανση και σε υγιεινές συνθήκες.
— Χώρα παρασκευής τους να είναι η Ελλάδα.
— Η συσκευασία να είναι αεροστεγής του ½ κιλού και να αναγράφεται σε αυτήν η ημερομηνία παραγωγής και λήξης κατανάλωσης του προϊόντος.
— .Η μεταφορά των προϊόντων να πληροί τους όρους του «Κώδικα Τροφίμων και Ποτών» και τις ισχύουσες Υγειονομικές Διατάξεις.
— Να υπάρχει στην συσκευασία ένδειξη του συστήματος διασφάλισης ποιότητας και διαχείρισης τροφίμων, σύμφωνα με τα οριζόμενα από τους αντίστοιχους οργανισμούς πιστοποίησης.
8. Δημητριακά(corn flakes)
— Να είναι προϊόν ολικής άλεσης που συσκευάζονται στην Ελλάδα από αγνές πρώτες ύλες, χωρίς χρωστικές ουσίες.
— Το είδος θα υπακούει στις διατάξεις του άρθρου 103 του Κώδικα τροφίμων και ποτών.
— Η συσκευασία να είναι 500 γρ εγκεκριμένη για τρόφιμα, όπως διατίθενται στην ευρεία αγορά και να αναγράφεται σε αυτήν η ημερομηνία λήξης — κατανάλωσης, σύνθεση του προϊόντος, περιεκτικότητα σε βιταμίνες.
9. Όσπρια
— Nα συσκευάζονται στην Ελλάδα και να είναι Α' ποιότητας.
— Να είναι συσκευασμένα σε αεροστεγείς συσκευασίες 500 γραμμαρίων
— Θα είναι φυσικά προϊόντα, υψηλής ποιότητας, βραστερότητας και γεύσης, φετινής σοδιάς, ώριμα, φυσιολογικού χρώματος, στιλπνά, μη συρρικνωμένα και με ομοιόμορφη εμφάνιση, απαλλαγμένα από ξένα σώματα, απεντομωμένα με φυσικές οικολογικές ουσίες ακίνδυνες για τον άνθρωπο, με ένδειξη στη συσκευασία της ημερομηνίας παραγωγής και λήξης κατανάλωσης του προϊόντος.
— Θα προτιμηθούν τα όσπρια βιολογικής προέλευσης που παράγονται από παραγωγούς που φέρουν βεβαίωση παραγωγής βιολογικών προϊόντων.
— Tα όσπρια δεν θα προέρχονται από μεταλλαγμένα φυτά.
— Τα όσπρια θα είναι σύμφωνα με τις διατάξεις του Κώδικα τροφίμων και ποτών.
— Να υπάρχει στην συσκευασία ένδειξη του συστήματος διασφάλισης ποιότητας και διαχείρισης τροφίμων, σύμφωνα με τα οριζόμενα από τους αντίστοιχους οργανισμούς πιστοποίησης.
10. Ρύζι:
— Σε αεροστεγή συσκευασία 500 γρ. Α΄ ποιότητας, (γλασσέ, μπόνετ κίτρινο, καρολίνα) και να πληροί του όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις.
— Θα είναι φυσικά προϊόντα, υψηλής ποιότητας, βραστερότητας και γεύσης, φετινής σοδιάς, ώριμα, φυσιολογικού χρώματος, στιλπνά, μη συρρικνωμένα και με ομοιόμορφη εμφάνιση, απαλλαγμένα από ξένα σώματα, απεντομωμένα με φυσικές οικολογικές ουσίες ακίνδυνες για τον άνθρωπο, με ένδειξη στην συσκευασία της ημερομηνίας παραγωγής και λήξης κατανάλωσης του προϊόντος.
— Να υπάρχει στην συσκευασία ένδειξη του συστήματος διασφάλισης ποιότητας και διαχείρισης τροφίμων, σύμφωνα με τα οριζόμενα από τους αντίστοιχους οργανισμούς πιστοποίησης
10 Άνθος αραβοσίτου βανίλια:
— Σε αεροστεγή συσκευασία των 160 γρ. και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις.
11. Μαρμελάδα:
— Να είναι ελληνικής προέλευσης και παρασκευασμένη με γεύση και οσμή χαρακτηριστική του χρησιμοποιηθέντος είδους.
— Θα διατίθεται σε συσκευασία 400 γρ. επιλογής ειδών φρούτων, να μην περιέχει συντηρητικά, να περιέχει τουλάχιστον 50 γρ φρούτο ανά 100 γρ και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις.
— Να υπάρχει στην συσκευασία ένδειξη του συστήματος διασφάλισης ποιότητας και διαχείρισης τροφίμων, σύμφωνα με τα οριζόμενα από τους αντίστοιχους οργανισμούς πιστοποίησης
12 Κομπόστα:
— Να είναι ελληνικής προέλευσης και παρασκευασμένη με γεύση και οσμή χαρακτηριστική του χρησιμοποιηθέντος είδους.
— Χωρίς πρόσθετες χρωστικές ουσίες.
— Θα είναι Α΄ ποιότητας, θα πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις και θα αναφέρονται στην κατηγορία Κομπόστα φρούτων χωρίς σπέρματα, σε μεταλλικό κυτίο 850 γρ.
13 Βούτυρο Μαργαρίνη (soft):
— Να είναι 100 % φυτικό προϊόν από εκλεκτά έλαια εμπλουτισμένο με βιταμίνες, κατάλληλο για άλειμμα και για την Παρασκευή γλυκών και φαγητών.
— Θα παραδίδεται σε συσκευασία 250 γρ. κατά προτίμηση σε πλαστικό κύπελλο (κεσές), εγκεκριμένη για διατήρηση τροφίμων, με ένδειξη στην συσκευασία της ημερομηνίας παραγωγής και λήξης κατανάλωσης του προϊόντος.
— Να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις.
— Να υπάρχει στην συσκευασία ένδειξη του συστήματος διασφάλισης ποιότητας και διαχείρισης τροφίμων, σύμφωνα με τα οριζόμενα από τους αντίστοιχους οργανισμούς πιστοποίησης
14 Φαρίνα:
— Να παράγεται από αγνές πρώτες ύλες και να συσκευάζεται στην Ελλάδα.
— Να παραδίδεται από τον προμηθευτή σε συσκευασίες 500 γραμμαρίων αεροστεγείς με ένδειξη ημερομηνίας παραγωγής και λήξης κατανάλωσης.
15 Σιμιγδάλι:
— Να παράγεται από αγνές πρώτες ύλες και να συσκευάζεται στην Ελλάδα.
— Να παραδίδεται από τον προμηθευτή σε συσκευασίες 500 γραμμαρίων αεροστεγείς με ένδειξη ημερομηνίας παραγωγής και λήξης κατανάλωσης.
16 Μπισκότα:
— Πτί –Μπέρ και Τύπου Μιράντα σε αεροστεγή συσκευασία 275 γρ. με ένδειξη ημερομηνίας παραγωγής και λήξης κατανάλωσης.
— Να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις.
17 Αλάτι
— Σε συσκευασία πλαστικού δοχείου 400 γρ. εγκεκριμένου για τρόφιμα
— Να είναι εγχώριο, θαλασσινό, ιωδιούχο με ημερομηνία λήξης κατανάλωσης.
— Να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις.
18 Κατεψυγμένα λαχανικά
1. Τα χορηγούμενα είδη θα είναι Α΄ Ποιότητος, θα έχουν το ζωηρό φυσιολογικό τους χρώμα θα είναι καθαρισμένα, απαλλαγμένα ξένων σωμάτων, κατά προτίμησης εγχώριας παραγωγής.
Τα είδη των κατεψυγμένων λαχανικών είναι:
1. Αρακάς
2. Φασολάκια στρογγυλά, όχι κομμένα
Η συσκευασία των κατεψυγμένων λαχανικών θα είναι των 1000gr, κατάλληλη για τρόφιμα, όπως διατίθενται στην ευρεία αγορά, με τις απαραίτητες ενδείξεις (είδος, ημερομηνία παραγωγής και ημερομηνία λήξης, χώρα προέλευσης, στοιχεία παραγωγής, στοιχεία διακινητή, καθαρού βάρους επίπαγου επί τις εκατό, βαθιάς κατάψυξης ή ταχείας κατάψυξης ή υπέρ καταψυγμένα κλπ) στην ελληνική γλώσσα.
2. Η μεταφορά των προϊόντων να γίνεται με μεταφορικά μέσα -18 βαθμούς Κελσίου καθαρά, απολυμασμένα, με καταγραφικά θερμόμετρα. Τα προϊόντα κατά την παράδοση να βρίσκονται σε κατάσταση κατάψυξης.
3. Η προσφορά να συνοδεύεται από πιστοποιητικό διαπιστευμένου φορέα για την ορθή λειτουργία συστήματος ανάλυσης κινδύνων κρίσιμων σημείων ελέγχου (HACCP), της εταιρείας παραγωγής, επεξεργασίας, αποθήκευσης, διακίνησης, επί ποινή απόρριψης σε περίπτωση μη προσκόμισης.
4. Τα προϊόντα και η διακίνησή τους θα πληρούν τους όρους του «Κώδικα Τροφίμων και Ποτών και εμπορίας κατεψυγμένων» και τις ισχύουσες Υγειονομικές Διατάξεις, αποκλειόμενης απολύτως της προμήθειας κατώτερης ποιότητας.
Για τα ανωτέρω είδη ισχύουν οι παρακάτω κωδικοί για τα δελτία τιμών της Περ/ρειας Αττικής.
ΚΩΔΙΚΟΣ ΕΙΔΟΣ
72617 ΑΡΑΚΑΣ ΠΑΚ 1 ΚΙΛΟΥ
72647 ΦΑΣΟΛΑΚΙΑ ΣΤΡΟΓΓ ΠΑΚ 1 ΚΙΛΟΥ
19 Μπαχαρικά
— Θα είναι Α΄ ποιότητας, απαλλαγμένα από ξένες ύλες και οσμές.
— Η συσκευασία να είναι αεροστεγής, θα πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις και να αναγράφεται σε αυτήν η ημερομηνία λήξης του προϊόντος και ο τόπος παρασκευής.
20 Ζάχαρη
— Να είναι φυσικό προϊόν ελληνικής παραγωγής.
— Σε συσκευασία των 1000 γρ. η οποία θα φέρει επάνω την ημερομηνία παραγωγής και λήξης κατανάλωσης και ένδειξή του διεθνούς σήματος ζάχαρης.
— Να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις.
21 Ζελές
— Σε συσκευασία των 100 γρ. και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις.
— Η συσκευασία να είναι αεροστεγής και να αναγράφεται σε αυτήν η ημερομηνία λήξης του προϊόντος και ο τόπος παρασκευής.
22 Κακάο
— Σε συσκευασία των 125 γρ. και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις.
— Η συσκευασία να είναι αεροστεγής και να αναγράφεται σε αυτήν η ημερομηνία λήξης του προϊόντος και ο τόπος παρασκευής.
23 Κόρν φλάουερ
— Σε συσκευασία των 200 γρ. και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις.
— Η συσκευασία να είναι αεροστεγής και να αναγράφεται σε αυτήν η ημερομηνία λήξης του προϊόντος και ο τόπος παρασκευής.
24 Φαρίν λακτέ
— Κρέμα σε σκόνη με σιτάλευρο και μίγμα βιταμινών
— Σε συσκευασία των 300 γρ. και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις.
— Η συσκευασία να είναι αεροστεγής και να αναγράφεται σε αυτήν η ημερομηνία λήξης του προϊόντος και ο τόπος παρασκευής.
25 Μπέϊκιν πάουντερ
— Σε συσκευασία των 20 γραμμαρίων. και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών
— Η συσκευασία να είναι αεροστεγής και να αναγράφεται σε αυτήν η ημερομηνία λήξης του προϊόντος και ο τόπος παρασκευής.
26 Ξύδι
— Να είναι από σταφύλι και να μην περιέχει αλκοόλη.
— Σε συσκευασία των 400 γραμμαρίων. και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις.
27 Τοματοχυμός & Τοματάκια ψιλοκομένα.
— Σε συσκευασία των 500 γραμμαρίων χάρτινη η μεταλλική, το άνοιγμα της οποίας δεν θα απαιτεί ανοιχτήρι.
— Χωρίς προσθήκη συντηρητικών και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις.
— Η συσκευασία να είναι αεροστεγής και να αναγράφεται σε αυτήν η ημερομηνία λήξης του προϊόντος και ο τόπος παρασκευής.
28 Φύλλο μπακλαβά- σφολιάτα.
— Σε συσκευασία των 500 γραμμαρίων και 850 γρ αντίστοιχα και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις.
— Η συσκευασία να είναι αεροστεγής και να αναγράφεται σε αυτήν η ημερομηνία παραγωγής και λήξης του προϊόντος και ο τόπος παρασκευής.
29 Φυσικός χυμός
— Σε συσκευασία χάρτινη TetraPack του 1 lit χωρίς προσθήκη συντηρητικών και ζάχαρης, και να αναγράφεται στην ετικέτα του η ελάχιστη περιεκτικότητα σε χυμό φρούτων, πολτό φρούτων ή μίγμα αυτών των συστατικών με την ένδειξη
<< Περιεκτικότητα σε φρούτα 50 % τουλάχιστον>> .
— Να είναι εμφανής η ένδειξη ημερομηνίας συσκευασίας και λήξης κατανάλωσης και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις.
30 Ψωμί τόστ
— Σε συσκευασία των 750 γρ. και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις.
— Η συσκευασία να είναι αεροστεγής και να αναγράφεται σε αυτήν η ημερομηνία λήξης του προϊόντος και ο τόπος παρασκευής.
31 Μουστάρδα απαλή
— Σε συσκευασία των 230 γρ. και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις.
— Η συσκευασία να είναι αεροστεγής και να αναγράφεται σε αυτήν η ημερομηνία παραγωγής και λήξης κατανάλωσης του προϊόντος και ο τόπος παρασκευής.
32 Νερό εμφιαλωμένο
— Σε συσκευασία των 1,5 lit και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις.
33 Βαφές αυγών
— Σε συσκευασία των 0,20 γρ. και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις.
— Η συσκευασία να είναι αεροστεγής και να αναγράφεται σε αυτήν η ημερομηνία λήξης του προϊόντος και ο τόπος παρασκευής.
— Να μην περιέχουν τοξικά στοιχεία.
34 Αυγά σοκολατένια
— Σε συσκευασία των 150 γρ. και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις.
— Η συσκευασία να είναι αεροστεγής και να αναγράφεται σε αυτήν η ημερομηνία παραγωγής και λήξης κατανάλωσης του προϊόντος και ο τόπος παρασκευής.
35 Καραμέλες ζελεδάκια
— Σε συσκευασία των 1000 γρ. και να πληροί τους όρους του Κώδικα Τροφίμων και ποτών και τις Ισχύουσες Κοινοτικές και Υγειονομικές Διατάξεις.
— Η συσκευασία να είναι αεροστεγής και να αναγράφεται σε αυτήν η ημερομηνία λήξης του προϊόντος και ο τόπος παρασκευής.
Ε. ΕΙΔΗ ΟΠΩΡΟΛΑΧΑΝΟΠΩΛΕΙΟΥ
1. Οπωρολαχανικά
— Να παράγονται στην Ελλάδα, να είναι Α' ποιότητας της εποχής και να ανταποκρίνονται στις ποιοτικές προδιαγραφές της κατηγορίας.
— Να μην είναι χτυπημένα, να μην εμφανίζουν αλλοίωση σύστασης και οργανοληπτικών χαρακτήρων, σύμφωνα με τις προδιαγραφές του κώδικα τροφίμων και ποτών.
— Να είναι στο κατάλληλο στάδιο ωρίμανσης και ανάπτυξης για να καταναλωθούν.
— Να είναι όσο το δυνατόν ισομεγέθη, φρέσκα, απαλλαγμένα από ζιζάνια και τα λαχανικά χωρίς μαραμένα φύλλα.
— Στα δελτία αποστολής τους καθώς και στα τιμολόγιά τους να αναγράφεται ότι είναι Α' ποιότητας ο χαρακτηρισμός του προσκομιζόμενου είδους, κατηγορία, προέλευση και κάθε άλλο χαρακτηριστικό γνώρισμα τους.
— Οι συσκευασίες των οπωρολαχανικών να είναι χάρτινες, καθαρές, κατάλληλες για τρόφιμα, απαλλαγμένες από ξένες ύλες, ώστε να εξασφαλίζεται η μεταφορά και διακίνηση τους σε ικανοποιητική κατάσταση με ευθύνη του προμηθευτή.
— Τα οπωρολαχανικά να είναι απαλλαγμένα από υπολείμματα φυτοφαρμάκων, ραδιενεργά κατάλοιπα και να μην είναι μεταλλαγμένα.
Για τα ανωτέρω είδη ισχύουν οι παρακάτω κωδικοί για τα δελτία τιμών της Περ/ρειας Αττικής.
ΚΩΔΙΚΟΣ ΕΙΔΟΣ
1100 Κ Η Π Ε Υ Τ Ι Κ Α
1102 ΑΓΓΟΥΡΙΑ ΤΟ ΤΕΜΑΧΙΟ
1104 ΑΝΗΘΟΣ ΔΕΜΑ 450 ΓΡ.
1109 ΚΑΡΟΤΑ
1111 ΚΟΛΟΚΥΘΙΑ
1115 ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΞΕΡΑ
1118 ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΦΡΕΣΚΑ
1119 ΛΑΧΑΝΟ
1121 ΜΑΪΝΤΑΝΟΣ 450 ΓΡ.
1122 ΜΑΡΟΥΛΙ ΤΟ ΤΕΜΑΧΙΟ
1123 ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ ΤΣΑΚΩΝ.
1128 ΝΤΟΜΑΤΕΣ Α ΠΟΙΟΤ.
1133 ΠΑΤΑΤΕΣ ΕΓΧΩΡΙΕΣ
1137 ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΣΤΡΟΓ.
1144 ΣΕΛΕΡΙ
1150 ΣΠΑΝΑΚΙ
1147 ΣΚΟΡΔΑ ΤΟ ΕΝΑ
1151 ΔΥΟΣΜΟΣ 100 ΓΡ.
1154 ΦΑΣΟΛΙΑ ΜΠΑΡΜΠΟΥΝΙΑ
1155 ΦΑΣΟΛΙΑ ΤΣΑΟΥΛΙΑ
2200 Φ Ρ Ο Υ Τ Α
2211 ΑΧΛΑΔΙΑ ΚΡΥΣΤΑΛΛΙΑ ΕΓΧ.
2219 ΚΑΡΠΟΥΖΙΑ
2225 ΛΕΜΟΝΙΑ
2232 ΜΗΛΑ ΓΚΟΛΝΤΕΝ Α ΠΟΙΟΤ. ΕΓΧ.
2239 ΜΗΛΑ ΣΤΑΡΚΙΝ Α ΠΟΙΟΤ. ΕΓΧ.
2245 ΜΠΑΝΑΝΕΣ
2249 ΠΕΠΟΝΙΑ
2258 ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ ΝΑΒΕΛ
2257 ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΜΕΡΛΙΝ
2259 ΡΟΔΑΚΙΝΑ
2215 ΒΕΡΥΚΟΚΑ
2223 ΚΕΡΑΣΙΑ ΤΡΑΓΑΝΑ
2228 ΜΑΝΤΑΡΙΝΙΑ ΚΛΗΜΕΝΤ.
ΣΤ. ΕΙΔΗ ΓΑΛΑΚΤΟΠΩΛΕΙΟΥ
1. Γάλα αγελάδος υψηλής παστερίωσης πλήρες συσκευασίας 1 λίτρου
— Λευκό, υψηλής παστερίωσης, αγελαδινό γάλα, με 3,5 % λιπαρά το οποίο θα παραδίδεται σε χάρτινη συσκευασία με εσωτερική στοιβάδα πλαστικού του 1 λίτρου
— Πριν το άνοιγμά του να διατηρείται εντός ψυγείου.
— Το είδος θα υπακούει στις διατάξεις του κώδικα τροφίμων και ποτών.
— Θα πρέπει να αναγράφεται στην συσκευασία αναλυτικά η περιγραφή του είδους ή ένδειξη << υψηλής παστερίωσης>> καθώς η ημερομηνία παραγωγής και λήξης.
— Η μεταφορά να γίνεται με αυτοκίνητα — ψυγεία αυτοδύναμου ψύξεως και να φέρουν την σχετική άδεια της κατά τόπου κτηνιατρικής υπηρεσίας.
— Να έχουν σχετικό αριθμό κτηνιατρικής έγκρισης και HACCP
— Να διασφαλίζεται ότι η παραγωγή του γάλακτος δεν έχει προέλθει από ζώα ή ζωοτροφές που χρησιμοποιούν γενετικώς μεταλλαγμένα προϊόντα.
2. Γιαούρτι γάλακτος 2 % Κιλού
— Το γιαούρτι θα πρέπει να είναι αεροστεγώς συσκευασμένο σε πλαστικό κεσεδάκι, συμπαγές, όχι πορώδες και η επιφάνεια της μάζας του να μην εμφανίζει διαχωρισμό ορού ή συσσώρευση υγρασίας κάτω από το κάλυμμα. Η οσμή-γεύση του να είναι αρωματική, ευχάριστη και ελαφρά όξινη το δε χρώμα λευκό.
— Θα πρέπει να αναγράφεται στην συσκευασία αναλυτικά η περιγραφή του είδους και η ημερομηνία παραγωγής και λήξης.
— Η μεταφορά να γίνεται με αυτοκίνητα — ψυγεία αυτοδύναμου ψύξεως και να φέρουν την σχετική άδεια της κατά τόπου κτηνιατρικής υπηρεσίας.
— Να έχουν σχετικό αριθμό κτηνιατρικής έγκρισης και HACCP
— Να διασφαλίζεται ότι η παραγωγή του γάλακτος δεν έχει προέλθει από ζώα ή ζωοτροφές που χρησιμοποιούν γενετικώς μεταλλαγμένα προϊόντα.
— Όλες οι διεργασίες σχετικά με την παραγωγή και συσκευασία του να έχουν γίνει σύμφωνα με την οδηγία 02/46 ΕΕ.
3. Γάλα αγελάδας πλήρες συμπυκνωμένο(εβαπορέ).
— Να είναι μεταλλικό κουτί βάρους 410 γρ με περιεκτικότητα σε λιπαρά 3,5-8 % ΣΥΑΛ (Στερεό υπόλειμμα άνευ λίπους) ελάχιστο 8,46 % με εύκολο άνοιγμα.
— Να παράγεται στην Ελλάδα ή την Ε.Ε και να συσκευάζεται στην Ελλάδα
— Να αναγράφονται στη συσκευασία οδηγίες για τον τρόπο ανασύστασης ή αραίωσης.
— Να αναγράφεται στη συσκευασία η ημερομηνία λήξης του προϊόντος και οι εκατοστιαίες περιεκτικότητες θρεπτικών συστατικών του προϊόντος.
— Η συσκευασία πρέπει να πληροί τους όρους υγιεινής, όπως καθορίζονται από τον κώδικα τροφίμων και ποτών, τις σχετικές οδηγίες του ΕΦΕΤ και της ΕΕ.
— Να διασφαλίζεται ότι η παραγωγή του γάλακτος δεν έχει προέλθει από ζώα ή ζωοτροφές που χρησιμοποιούν γενετικώς μεταλλαγμένα προϊόντα.
— Όλες οι διεργασίες σχετικά με την παραγωγή και συσκευασία του να έχουν γίνει σύμφωνα με την οδηγία 02/46 ΕΕ.
— Να έχουν σχετικό αριθμό κτηνιατρικής έγκρισης και HACCP
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Στις Τεχνικές Προδιαγραφές περιλαμβάνονται τα κυριότερα προϊόντα χρήσεις και είναι γενικού χαρακτήρα. Κατισχύει σε όλα η Ελληνική και η Ευρωπαϊκή Νομοθεσία για τις προδιαγραφές παραγωγής ,διάθεσης ,συσκευασίας, τυποποίησης, διάθεσης κ.λ.π, που αφορούν τα προμηθευόμενα είδη.

III.2.4)Πληροφορίες για παραχωρούμενες κατ’ αποκλειστικότητα συμβάσεις

III.3)Όροι που αφορούν ειδικά τις συμβάσεις υπηρεσιών

III.3.1)Πληροφορίες σχετικά με συγκεκριμένη επαγγελματική κατηγορία

III.3.2)Προσωπικό το οποίο ευθύνεται για την εκτέλεση των υπηρεσιών

Τμήμα IV: Διαδικασία

IV.1)Είδος διαδικασίας

IV.1.1)Είδος διαδικασίας

Ανοικτός

IV.1.2)Περιορισμοί ως προς τον αριθμό των φορέων που θα προσκληθούν να υποβάλουν προσφορά ή να συμμετάσχουν

IV.1.3)Μείωση του αριθμού των φορέων κατά τη διάρκεια της διαπραγμάτευσης ή του διαλόγου

IV.2)Κριτήρια ανάθεσης

IV.2.1)Κριτήρια ανάθεσης

Χαμηλότερη τιμή

IV.2.2)Πληροφορίες σχετικά με τον ηλεκτρονικό πλειστηριασμό

Χρήση ηλεκτρονικού πλειστηριασμού: όχι

IV.3)Διοικητικές πληροφορίες

IV.3.1)Αριθμός αναφοράς που χρησιμοποιεί για το φάκελο η αναθέτουσα αρχή:

15023/05-06-2015

IV.3.2)Προηγούμενες προκηρύξεις σχετικά με την ίδια σύμβαση

όχι

IV.3.3)Όροι για τη λήψη τεχνικών προδιαγραφών και συμπληρωματικών εγγράφων ή περιγραφικού εγγράφου

Έγγραφα που χορηγούνται αντί αντιτίμου: όχι

IV.3.4)Προθεσμία παραλαβής των προσφορών ή των αιτήσεων συμμετοχής

20.7.2015 - 15:00

IV.3.5)Ημερομηνία αποστολής των προσκλήσεων υποβολής προσφορών ή συμμετοχής σε επιλεγμένους υποψηφίους

IV.3.6)Γλώσσα(-ες) στην (στις) οποία(-ες) μπορούν να συνταχθούν οι μελέτες ή οι αιτήσεις συμμετοχής

ελληνικά.

IV.3.7)Ελάχιστη απαιτούμενη χρονική διάρκεια ισχύος της προσφοράς

σε ημέρες: 120 (από την αναφερόμενη ημερομηνία παραλαβής των προσφορών)

IV.3.8)Όροι για το άνοιγμα των προσφορών
Ημερομηνία: 24.7.2015 - 10:30

Τόπος:

Δημαρχείο Χαϊδαρίου.

Άτομα που επιτρέπεται να παρευρίσκονται κατά το άνοιγμα των προσφορών: ναι
Πρόσθετες πληροφορίες για τα εξουσιοδοτημένα άτομα και τη διαδικασία ανοίγματος προσφορών: Επιτροπή διενέργειας αξιολόγησης διαγωνισμού.

Τμήμα VI: Πρόσθετες πληροφορίες

VI.1)Πληροφορίες σχετικά με επαναλαμβανόμενες συμβάσεις

Πρόκειται για επαναλαμβανομένη δημόσια σύμβαση: όχι

VI.2)Πληροφορίες σχετικά με τα Ταμεία της Ευρωπαϊκής Ένωσης

Σύμβαση σχετιζόμενη με έργο ή/και πρόγραμμα χρηματοδοτούμενο από τα ταμεία της Ευρωπαϊκής Ένωσης: όχι

VI.3)Συμπληρωματικές πληροφορίες

VI.4)Διαδικασίες προσφυγής

VI.4.1)Φορέας αρμόδιος για τις διαδικασίες προσφυγής

Δήμος Χαϊδαρίου
Στρ. Καραϊσκάκη 138 και Επαύλεως, Χαϊδάρι
124 61 Αθήνα
ΕΛΛΆΔΑ
Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Τηλέφωνο: +30 2132047317
Διεύθυνση στο Διαδίκτυο: http://www.haidari.gr
Φαξ: +30 2105323635

VI.4.2)Υποβολή προσφυγών

Ακριβείς πληροφορίες σχετικά με την προθεσμία (τις προθεσμίες) για την υποβολή προσφυγών: 1 Ενστάσεις — προσφυγές υποβάλλονται ηλεκτρονικά από τους οικονομικούς φορείς, σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία (άρθρο 15 του ΕΚΠΟΤΑ),και την περ. β της παρ. 2 του άρθρου 6 του Ν. 4155/2013, συμπληρώνοντας την ειδική φόρμα του συστήματος στο ΕΣΗΔΗΣ και επισυνάπτοντας το σχετικό έγγραφο σε μορφή αρχείου τύπου pdf το οποίο φέρει ψηφιακή υπογραφή, ως εξής:
1.α Κατά της διακήρυξης του διαγωνισμού (άρθρο 15 του ΕΚΠΟΤΑ).
Μέσα στο μισό του χρονικού διαστήματος από την τελευταία γνωστοποίηση (δημοσίευση) της διακήρυξης έως την ημέρα διενέργειας του διαγωνισμού. Για τον καθορισμό της προθεσμίας αυτής συνυπολογίζονται οι ημερομηνίες δημοσίευσης της διακήρυξης και της διεξαγωγής του διαγωνισμού. Αν προκύπτει κλάσμα, θεωρείται ολόκληρη ημέρα. Η ένσταση εξετάζεται από την επιτροπή του διαγωνισμού και η σχετική απόφαση του αρμοδίου οργάνου εκδίδεται πριν από το διαγωνισμό. Οι ενιστάμενοι λαμβάνουν γνώση της σχετικής απόφασης με δική τους φροντίδα. Σε περίπτωση που η ημερομηνία λήξης της προθεσμίας υποβολής ενστάσεων είναι αργία, τότε μεταφέρεται στην επόμενη εργάσιμη ημέρα.
1.β Κατά της νομιμότητας της διεξαγωγής του διαγωνισμού ή της συμμετοχής σε αυτόν.
Μόνο από συμμετέχοντα στο διαγωνισμό ή αποκλεισθέντα από αυτόν σε οποιοδήποτε στάδιο της διαδικασίας του και για λόγους που ανακύπτουν κατά το αντίστοιχο στάδιο. Υποβάλλεται μέχρι και την επομένη εργάσιμη ημέρα από την ημέρα ανακοίνωσης του αποτελέσματος του αντίστοιχου σταδίου. Η ένσταση αυτή δεν επιφέρει αναβολή ή διακοπή του διαγωνισμού, αλλά εξετάζεται κατά την αξιολόγηση των αποτελεσμάτων του διαγωνισμού από την αρμόδια επιτροπή, η οποία υποβάλλει την ένσταση με αιτιολογημένη γνωμοδότησή της στην Οικονομική Επιτροπή η οποία τελικά αποφασίζει.
2 Ενστάσεις που υποβάλλονται για οιουσδήποτε άλλους από τους προαναφερόμενους λόγους, δεν γίνονται δεκτές.
3 Για την άσκηση προσφυγής κατά των αποφάσεων της Αναθέτουσας Αρχής έχουν εφαρμογή οι διατάξεις του άρθρου 238 του Ν. 3852/2010 σε συνδυασμό με αυτές του άρθρου 227 του ίδιου Νόμου.
4 Για την Προδικαστική Προσφυγή έχουν εφαρμογή οι διατάξεις του Ν. 3886/2010 ως έχει τροποποιηθεί και ισχύει.
5 Μετά την υποβολή των ενστάσεων/προσφυγών η Αναθέτουσα Αρχή προβαίνει στην αξιολόγηση αυτών μέσω των αρμόδιων πιστοποιημένων στο Σύστημα οργάνων της, εφαρμοζόμενων κατά τα λοιπά των κειμένων διατάξεων για την ανάθεση δημοσίων συμβάσεων και των διαδικασιών της κατά περίπτωση Αναθέτουσας Αρχής. Συγκεκριμένα η αρμόδια επιτροπή αξιολόγησης του διαγωνισμού προβαίνει στην αξιολόγηση της ένστασης και εκδίδει πρακτικό το οποίο υποβάλει (μαζί με τις ενστάσεις, το πρακτικό της και τα έγγραφα των φακέλων στα οποία οι ενστάσεις στηρίζονται) στην Οικονομική Επιτροπή του Δήμου για λήψη σχετικής απόφασης. Η εκδοθείσα απόφαση επί της ένστασης κοινοποιείται ηλεκτρονικά μέσω του συστήματος στον προσφεύγοντα.

VI.4.3)Υπηρεσία από την οποία παρέχονται πληροφορίες για την υποβολή προσφυγών

Δήμος Χαϊδαρίου
Στρ. Καραϊσκάκη 138 και Επαύλεως, Χαϊδάρι
124 61 Αθήνα
ΕΛΛΆΔΑ
Ηλεκτρονικό ταχυδρομείο: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Τηλέφωνο: +30 2132047317
Διεύθυνση στο Διαδίκτυο: http://www.haidari.gr
Φαξ: +30 2105323635

VI.5)Ημερομηνία αποστολής της παρούσας γνωστοποίησης:

8.6.2015

Newsletter

Εγγραφείτε στην υπηρεσία newsletter της Northgroup Consultants, για να μαθαίνεται πρώτοι όλα τα νέα για τα επιδοτούμενα προγράμματα...

Επικοινωνηστε

Για οποιαδήποτε απορία ή πληροφορία μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας.

  • Θεσσαλονίκη: 2310 238 150
  • Ιωάννινα: 2651 60 70 78

Κοινωνικη δικτυωση

Ακολουθήστε μας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.